海碗居

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北京炸醬面哪家最正宗？那就不得不提及海碗居了。海碗居成立于1999年，是北(bei)京(jing)(jing)老(lao)字號店(dian)鋪(pu)，以其傳統的(de)優質的(de)服務和正宗的(de)老(lao)北(bei)京(jing)(jing)菜肴，贏得(de)了廣泛贊譽，曾(ceng)先后獲得(de)京(jing)(jing)城(cheng)餐(can)飲(yin)十大流行品牌、京(jing)(jing)城(cheng)百家必去餐(can)廳、最具(ju)文化價值(zhi)品牌等榮(rong)譽。因此(ci)一說(shuo)起炸醬面(mian)，地道的(de)北(bei)京(jing)(jing)人最認的(de)就(jiu)是海(hai)碗居(ju)！海(hai)碗居(ju)分(fen)店(dian)很多(duo)，就(jiu)屬增光(guang)路總店(dian)的(de)炸醬面(mian)最美(mei)味(wei)。海(hai)碗居(ju)主打(da)的(de)大海(hai)碗炸醬面(mian)超(chao)級好吃，面(mian)條(tiao)筋道，菜碼(ma)豐富，醬香濃(nong)郁，還配(pei)有面(mian)湯，絕對讓你不虛此(ci)行。

北平樓酒樓

北平樓是一家老北京風味餐館，創立于1998年，深耕北京菜近20年，保留了北京美食的傳統風味，不僅北京菜做的很正宗，還有不少價格實惠的北京小吃，是邀請來北京小聚的最佳地點。除此之外，北平樓的炸醬面也很不錯，是店里的招牌之一。他家的炸醬面看起來(lai)清清爽(shuang)爽(shuang)，配菜偏樸(pu)素，碼量正合適(shi)，醬(jiang)(jiang)也咸(xian)淡適(shi)中，面(mian)(mian)條現點(dian)現搟，口感(gan)十分勁道，味(wei)道很(hen)不錯，位(wei)列北京炸醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)排(pai)行(xing)前三(san)。

方磚廠69號炸醬面

北方人愛吃面(mian)(mian)，而老(lao)北京(jing)(jing)人的(de)面(mian)(mian)，就是(shi)(shi)(shi)(shi)炸醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)(mian)。方磚廠69號(hao)(hao)炸醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)(mian)門面(mian)(mian)雖小，卻是(shi)(shi)(shi)(shi)名(ming)聲在外，號(hao)(hao)稱是(shi)(shi)(shi)(shi)“京(jing)(jing)城最(zui)有家的(de)味道”的(de)炸醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)(mian)，也是(shi)(shi)(shi)(shi)北京(jing)(jing)炸醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)(mian)正宗的(de)店(dian)。它藏在一(yi)(yi)條偏僻的(de)小巷(xiang)里(li)，除了墻上貼了炸醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)(mian)三個(ge)字，再沒任何標志，一(yi)(yi)不(bu)留(liu)神很容易(yi)錯(cuo)過。他家的(de)炸醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)(mian)可(ke)以說(shuo)是(shi)(shi)(shi)(shi)最(zui)正宗老(lao)北京(jing)(jing)炸醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)(mian)之一(yi)(yi)，買(mai)菜、炸醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、處(chu)理(li)面(mian)(mian)碼、煮“鍋挑兒”、拌面(mian)(mian)，都(dou)跟家里(li)吃炸醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)面(mian)(mian)一(yi)(yi)樣(yang)做法(fa)，不(bu)僅吃起(qi)來味道很棒，價格還很經(jing)濟實(shi)惠。

老北京炸醬面大王

老北京(jing)(jing)炸醬(jiang)面大(da)王是一(yi)家地道的老字號(hao)炸醬(jiang)面館，也(ye)可以(yi)吃(chi)到不少美味(wei)的北京(jing)(jing)風味(wei)小吃(chi)。店里面的裝潢很傳統，桌椅擺(bai)設都充滿著老北京(jing)(jing)的韻味(wei)。他(ta)家的炸醬(jiang)面十分有特色，幾乎每桌必點，隨(sui)著面會(hui)來一(yi)碗面湯，面特別筋道，菜碼會(hui)提前鋪在面上，炸醬(jiang)需要(yao)自(zi)己加，咸淡自(zi)己掌握，吃(chi)的時候可以(yi)一(yi)點點慢慢加。

京味齋·北京牡丹烤鴨

京味齋·北京牡丹烤鴨店從店名就可以看出，他家主營的是烤鴨，是北京很著(zhu)(zhu)名的(de)(de)烤(kao)鴨(ya)店，從店內裝飾到服(fu)務(wu)員(yuan)著(zhu)(zhu)裝，處處都透(tou)著(zhu)(zhu)十足的(de)(de)老北京(jing)味兒。雖然環境(jing)有(you)點吵，但鬧也(ye)是風格。其(qi)實除了烤(kao)鴨(ya)和北京(jing)特色(se)小吃(chi)，他家(jia)的(de)(de)炸(zha)醬(jiang)面(mian)也(ye)很正(zheng)宗(zong)，火(huo)爆程度(du)和烤(kao)鴨(ya)不相上下。京(jing)味齋(zhai)炸(zha)醬(jiang)面(mian)采用自助配菜(cai)，菜(cai)碼都是當(dang)季的(de)(de)時令鮮(xian)蔬，炸(zha)醬(jiang)吃(chi)起(qi)來鮮(xian)香不膩，味道很正(zheng)宗(zong)，有(you)老北京(jing)特色(se)，價格也(ye)實惠，可(ke)以(yi)說是最(zui)正(zheng)宗(zong)老北京(jing)炸(zha)醬(jiang)面(mian)之一。

七尋八找鍋兒挑

七(qi)尋八找鍋兒挑是一(yi)家地道(dao)的(de)(de)京味兒餐館，位于(yu)雍和宮附近(jin)七(qi)拐(guai)八拐(guai)的(de)(de)胡同里(li)，因此得名(ming)“七(qi)尋八找”。這家店從店面(mian)(mian)就(jiu)可以看出，主打“鍋兒挑”，但是他家的(de)(de)炸醬(jiang)面(mian)(mian)也(ye)很(hen)不(bu)錯，面(mian)(mian)條很(hen)勁道(dao)，會(hui)在上(shang)(shang)桌前淋上(shang)(shang)一(yi)些花椒油，香味十(shi)分(fen)濃郁(yu)，加上(shang)(shang)不(bu)少傳統的(de)(de)配菜和美味的(de)(de)炸醬(jiang)，看起來(lai)(lai)十(shi)分(fen)誘(you)人(ren)。該店不(bu)僅吸引了眾多的(de)(de)老北京人(ren)，甚至許多來(lai)(lai)京旅游的(de)(de)外(wai)地人(ren)也(ye)都會(hui)慕名(ming)而來(lai)(lai)。

大碗居

大(da)碗(wan)居是一(yi)家典(dian)型(xing)的(de)(de)(de)老(lao)北(bei)京(jing)(jing)館子(zi)，進得門來，人聲(sheng)鼎沸(fei)，小二(er)的(de)(de)(de)吆喝地(di)動山搖，店內裝飾、擺設無一(yi)不透露著老(lao)北(bei)京(jing)(jing)的(de)(de)(de)特(te)色。要說北(bei)京(jing)(jing)哪家炸醬面(mian)(mian)正(zheng)宗(zong)好吃，大(da)碗(wan)居的(de)(de)(de)正(zheng)宗(zong)老(lao)北(bei)京(jing)(jing)炸醬面(mian)(mian)，就是你不可錯(cuo)過的(de)(de)(de)一(yi)道美食。他家的(de)(de)(de)老(lao)北(bei)京(jing)(jing)雜醬面(mian)(mian)，菜品種(zhong)類繁多(duo)，面(mian)(mian)條非(fei)常筋道，醬料(liao)十足，口味地(di)道的(de)(de)(de)不得了(le)，深受眾多(duo)食客的(de)(de)(de)喜愛。

北京炸醬面館(前(qian)門總店)

如果你想以最實惠的價格(ge)在北(bei)京(jing)(jing)享用最地(di)道(dao)的美(mei)食，選(xuan)擇炸(zha)(zha)醬面(mian)館準沒(mei)錯。北(bei)京(jing)(jing)炸(zha)(zha)醬面(mian)館就(jiu)是一(yi)家(jia)老北(bei)京(jing)(jing)地(di)道(dao)的炸(zha)(zha)醬面(mian)館，招(zhao)牌做的就(jiu)是炸(zha)(zha)醬面(mian)，地(di)處北(bei)京(jing)(jing)市西城區(qu)大齊(qi)家(jia)胡同33號。他家(jia)的炸(zha)(zha)醬面(mian)，面(mian)條很(hen)筋道(dao)，配菜豐富，炸(zha)(zha)醬香(xiang)氣(qi)濃郁，看起(qi)來十分有食欲，吃起(qi)來味道(dao)也(ye)很(hen)不錯。

又一福老北京炸醬面

又(you)一(yi)福老北(bei)(bei)京(jing)炸(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面是一(yi)家地(di)道(dao)的(de)老北(bei)(bei)京(jing)餐館，從味(wei)道(dao)到裝(zhuang)修環境，再到服務員的(de)裝(zhuang)扮和(he)吆喝聲，都京(jing)味(wei)十足。他(ta)家炸(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面做(zuo)的(de)挺地(di)道(dao)的(de)，用(yong)一(yi)個海碗裝(zhuang)著(zhu)，菜碼整齊，醬(jiang)(jiang)料十足，面條筋道(dao)，吃(chi)起(qi)來(lai)味(wei)道(dao)特別棒(bang)，可以說是最好吃(chi)的(de)老北(bei)(bei)京(jing)炸(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面之(zhi)一(yi)。該店除(chu)了炸(zha)(zha)醬(jiang)(jiang)面不(bu)錯(cuo)外，其他(ta)老北(bei)(bei)京(jing)小吃(chi)和(he)家常菜也做(zuo)得(de)不(bu)錯(cuo)。

我奶奶家的炸醬面

“我奶奶家的(de)炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)，就是(shi)好吃”這家店(dian)(dian)面(mian)(mian)(mian)名(ming)字(zi)有點奇怪，特(te)別的(de)長，當(dang)然(ran)光(guang)看名(ming)字(zi)就知道，該(gai)店(dian)(dian)主打(da)就是(shi)炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)。該(gai)店(dian)(dian)很(hen)早就上過美食(shi)節目，價格還很(hen)親民(min)，屬于網(wang)紅店(dian)(dian)。他家的(de)炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)是(shi)在傳統的(de)北京炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)上做了一點創新，屬于新派炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)，味道更清爽、柔和，更符合現在年輕人的(de)口(kou)味兒，受到不少年輕群體的(de)喜愛，回頭客很(hen)多。

研究聲明：十家最好吃的北京(jing)炸(zha)醬面排(pai)行(xing)榜(bang)(bang)(bang)，Maigoo小(xiao)編主要通過相關美(mei)食(shi)網(wang)(wang)絡(luo)平(ping)臺（口碑(bei)、大眾點(dian)評(ping)、餓了(le)么，美(mei)團，點(dian)餐(can)秘書、百度(du)糯米(mi)）的美(mei)食(shi)餐(can)廳口碑(bei)評(ping)價，熱銷，公(gong)眾知名(ming)(ming)度(du)，網(wang)(wang)絡(luo)關注指數、排(pai)隊(dui)等情況進行(xing)綜(zong)合整理而成的名(ming)(ming)單(dan)，并參考(kao)互聯網(wang)(wang)相關排(pai)行(xing)榜(bang)(bang)(bang)/榜(bang)(bang)(bang)單(dan)，進行(xing)綜(zong)合推薦，排(pai)名(ming)(ming)不(bu)分先后。榜(bang)(bang)(bang)單(dan)僅(jin)供參考(kao)，如有疑問，歡迎在(zai)末尾(wei)評(ping)論/批評(ping)指正。