1.準備好(hao)所有的材(cai)料；

2.將糖、水飴加入全蛋中，將盆放進熱(re)水里(li)面隔水攪拌，使其(qi)溫度(du)達(da)到40度(du)后取出(chu)；

3.打發至(zhi)劃(hua)8字不容易消(xiao)失即可(ke)；

4.篩入(ru)低(di)筋面粉，平(ping)均快速的攪拌(ban)蛋液，攪拌(ban)均勻；

5.牛奶和黃(huang)油(you)混合隔熱水(shui)融(rong)化成液體后，順著硅(gui)膠(jiao)刀倒入面糊中；

6.進行攪拌均勻后，面(mian)糊(hu)(hu)變得有(you)光(guang)澤，拎起面(mian)糊(hu)(hu)，流動(dong)會比(bi)原先(xian)的蛋糊(hu)(hu)稀(xi)一點；

7.蛋糕糊裝入裱花袋，擠入紙(zhi)杯至8-9分滿(man)；

8.160度的烤箱中層烤30～35分鐘即(ji)可。