1.帶魚洗凈(jing)控水；

2.加(jia)入蔥姜絲、鹽和(he)檸檬汁(zhi)拌均(jun)勻；

3.再加入(ru)點肉桂粉；

4.拌均勻后腌制半小時；

5.烤盤(pan)中(zhong)鋪上油(you)紙，油(you)紙上刷油(you)；

6.玉米(mi)淀粉和(he)面(mian)粉按1:1的比例配好；

7.腌制好的帶魚在粉里(li)面(mian)沾一下；

8.全部(bu)沾好粉放(fang)入烤盤中(zhong)；

9.烤(kao)箱200度預熱后(hou)放入烤(kao)盤，烤(kao)15分鐘；

10.取出刷一遍油，翻面再烤10分(fen)鐘即可。