1.帶魚洗(xi)凈控水(shui)；

2.加入蔥姜絲、鹽(yan)和檸檬汁拌均勻；

3.再(zai)加入點(dian)肉桂粉；

4.拌均勻后腌(a)制半(ban)小時；

5.烤盤中鋪上油(you)紙，油(you)紙上刷(shua)油(you)；

6.玉(yu)米(mi)淀粉和面粉按1:1的(de)比例配(pei)好；

7.腌制好的帶魚在(zai)粉(fen)里面沾一(yi)下；

8.全(quan)部沾好粉放入烤(kao)盤中；

9.烤(kao)(kao)箱200度(du)預熱后(hou)放入烤(kao)(kao)盤，烤(kao)(kao)15分鐘；

10.取出刷一遍(bian)油，翻(fan)面再烤10分(fen)鐘即可。