洋蔥的(de)營養(yang)成分非常豐富(fu)，不(bu)僅富(fu)含維生素(su)，還有特(te)別營養(yang)的(de)物質，槲皮素(su)和(he)前列腺素(su)A炒過的(de)洋蔥 帶著絲絲的(de)甜味，配上雞蛋，特(te)別鮮美，而且營養(yang)也好。

洋蔥營養豐富，汁多(duo)，淡辣，脆爽(shuang)。木耳(er)具有補氣養血(xue)，抗菌(jun)，清肺之(zhi)功效(xiao)，質地柔軟，味(wei)(wei)道鮮美。用洋蔥與木耳(er)配輔料涼拌，脆香爽(shuang)口(kou)，酸甜適中，口(kou)味(wei)(wei)極(ji)佳。

洋(yang)蔥(cong)營養豐富(fu)，且氣味辛辣(la)，能刺激胃、腸(chang)及消(xiao)化腺分(fen)泌，具有增進食欲，促進消(xiao)化之功效(xiao)。用洋(yang)蔥(cong)來(lai)炒(chao)肉(rou)(rou)的(de)(de)話，味道(dao)會(hui)更好，肉(rou)(rou)吸收了洋(yang)蔥(cong)微(wei)微(wei)的(de)(de)辛辣(la)味更加(jia)的(de)(de)美味下飯。

牛肉可以(yi)補充身體所需的(de)(de)蛋白質(zhi)和營(ying)養素(su)，和洋(yang)蔥搭配(pei)在一起，還可以(yi)起到消(xiao)毒殺菌的(de)(de)作(zuo)用。可以(yi)把洋(yang)蔥的(de)(de)作(zuo)用發揮的(de)(de)更加的(de)(de)明顯。