雞蛋牛油果苦菊沙拉的做法：

【主料】雞蛋1個(ge)、法棍面包4片、牛油果(guo)1個(ge)、苦(ku)菊1顆、紅(hong)黃彩椒各半個(ge)、堅果(guo)1把(ba)

【輔料(liao)】沙拉醬適(shi)(shi)量(liang)(liang)、黃油適(shi)(shi)量(liang)(liang)、胡(hu)椒粉適(shi)(shi)量(liang)(liang)、橄欖油適(shi)(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1、將融化的黃油涂(tu)抹在法棍面(mian)包片(pian)的上下兩面(mian)；

2、 預熱烤箱，將涂(tu)抹好的(de)面包片放入烤箱中(zhong)，160度(du)中(zhong)下層烘烤八分鐘；

3、將雞蛋(dan)放入煮(zhu)蛋(dan)器中煮(zhu)熟；

4、準備好其他原料：苦菊，紅黃彩椒絲、雞蛋粒(li)、牛油果丁(ding)和(he)各種堅果；

5、將苦(ku)菊平鋪(pu)在盤底，將其他原料放在苦(ku)菊上；

6、再(zai)撒(sa)些橄欖油和黑椒粉；

7、最后擠上適量的(de)沙拉醬；

8、做好的雞蛋(dan)牛油果苦菊(ju)沙拉，再配上烤好的面包(bao)片， 最后來杯咖啡。

小竅門

1、沙拉食材選擇上做到(dao)葷素搭配，新鮮的蔬菜盡量(liang)選擇在三(san)種以(yi)上， 顏色各異；

2、沙拉醬熱量高， 建議(yi)晚上食用時以橄(gan)欖油、酸奶或者檸檬汁代替。