導語：白灼西蘭花是一道家常菜肴，西蘭花具有防癌抗癌的作用，富含維生素，不但有利于人體的生長發育，更重要的是能提高人體的免疫功能。本次小編就給大家帶來豉油西蘭花的做法，包括所需要的烹制時間、食材及步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！
白灼西蘭花的做法：
【主料】西蘭花1顆
【輔料】蒸(zheng)魚(yu)豉油(you)15毫升、食(shi)用油(you)15毫升
步驟：
1、西蘭花買回來之后，要用大量的鹽水浸泡半小時以上，或者用小蘇打浸泡。因為西蘭花是農藥非常濃烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有農藥殘留，一定要處理好方可食用。浸泡好沖洗干凈的西蘭花，切成塊。
2、鍋中做水，放入一點油，將西蘭花焯熟。
3、過涼水。
4、過涼后的西蘭花擺盤。倒入蒸魚豉油。
5、鍋中燒熱一勺油。澆在西蘭花上即可。
6、看這顏色，翠綠欲滴呢。
小貼士：
1、焯燙時放點油可以讓西蘭花更翠綠。
2、蒸魚豉油中含有鹽分，可不用單放鹽了。
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