楊枝甘露的做法：

【主(zhu)料】：芒(mang)果 2個；西(xi)柚 適(shi)量；西(xi)米 80克

【輔(fu)料】：椰漿 50克(ke)(ke)；牛奶 100克(ke)(ke)；白砂糖 20克(ke)(ke)

步驟：

1、椰漿、牛奶和糖放在鍋(guo)里，小火加熱(re)，直(zhi)到(dao)糖溶化，放涼備(bei)用。

2、鍋里燒水，大火水開后，直(zhi)接(jie)倒入西米煮，火這個(ge)時(shi)候可以關(guan)小一(yi)點。

3、煮西米的(de)過程中，我(wo)們(men)把芒果處理好(hao)。

4、把(ba)其(qi)中一個半芒果的量打(da)成(cheng)芒果泥備用。

5、西米煮15分鐘后(hou)，關火燜10分鐘，撈(lao)起(qi)來，過涼(liang)水，這個(ge)時候西米還沒有煮好。

6、重新(xin)加入清水，水開后(hou)，火關小(xiao)(xiao)一(yi)點再煮15分(fen)鐘左右，看到西(xi)米中間還有小(xiao)(xiao)的(de)白色(se)，關火，燜15分(fen)鐘，這(zhe)個(ge)時候西(xi)米已(yi)經全部透明，再過涼水，西(xi)米就好了。

7、把開(kai)始(shi)煮好(hao)的(de)牛奶椰漿混(hun)合液(ye)和芒果泥、西米(mi)倒在一起，攪(jiao)拌均勻，蒙上保(bao)鮮(xian)膜，放(fang)冰箱冷(leng)藏。

8、冷藏到自己(ji)喜(xi)歡的溫度后，在上面放上芒果粒和西柚(you)料，就可以吃啦(la)。

9、冰冰涼涼的，味道很棒(bang)哦(e)。

小貼士：

1、因(yin)為(wei)是(shi)自己估(gu)計著用的原料，所以最后西米感(gan)覺有點多，可(ke)以根(gen)據自己的需要增減(jian)。

2、其實(shi)還可以加點淡奶油，但我覺得(de)就這(zhe)樣(yang)已經不錯，就少吃一點高熱量的食物吧。

3、我用的(de)椰漿(jiang)是不含糖的(de)，如(ru)果你用普通的(de)椰子(zi)汁(zhi)，可以根據自己的(de)口感(gan)增(zeng)減糖的(de)份量。