芥辣豆芽菜的做法：

【主料(liao)】：綠豆(dou)芽300克(ke) 杏鮑菇一個 胡蘿卜(bu)半個

【配料】：香油(you)少許 青芥辣(la)適量 米醋適量 生抽(chou)適量 白糖少許

步驟：

1.杏鮑菇、胡蘿(luo)卜清(qing)洗干凈(jing)切細絲，綠豆芽(ya)清(qing)洗干凈(jing)；

2.三(san)種蔬菜(cai)(cai)分別入(ru)沸水(shui)鍋中~焯(zhuo)水(shui)；焯(zhuo)水(shui)后的(de)蔬菜(cai)(cai)瀝(li)干水(shui)分撈入(ru)大碗(wan)里；

3.青芥辣一段，與所有的調(diao)料汁攪拌均勻；

4.把料汁澆在(zai)蔬菜上(shang)，拌勻即可(ke)。