黃(huang)桃(tao)巧克力奶(nai)油蛋糕的做(zuo)法:
【用(yong)料】:戚風蛋(dan)糕(gao)餅底 一個(ge);淡奶(nai)油 800克;黃桃(tao)罐頭; 彩色巧(qiao)克力(li)(li)星(xing) 少許(xu);白巧(qiao)克力(li)(li) 適量;黑巧(qiao)克力(li)(li) 適量;白糖(tang) 120克;
步驟:
1、把戚風(feng)蛋糕切成三片(pian);
2、把黃桃切小塊備用;
3、打(da)發奶(nai)油(you)的盆事先放冰箱冷凍一下,把(ba)淡(dan)奶(nai)油(you)倒入從冰箱冷卻的盆里,加白糖,打(da)發成(cheng)裱花用的鮮奶(nai)油(you)狀態即(ji)可(ke)。有明(ming)顯花紋不(bu)消(xiao)失(shi),手感受(shou)阻(zu)即(ji)可(ke);
4、拿(na)一片戚風蛋糕片,抹(mo)上一層打發的(de)鮮奶(nai)油(you),(我這(zhe)次是把奶(nai)油(you)裝入裱花袋中,直接(jie)劃圈擠(ji)在上面的(de),這(zhe)次擠(ji)得厚(hou)度一致,比抹(mo)要省(sheng)事多了(le)),再撒一層黃(huang)桃粒;
5、蓋上一片蛋(dan)糕片,再擠(ji)滿打(da)發的鮮(xian)奶油(you)撒黃桃粒。依次做(zuo)好三(san)層;
6、用打發的鮮奶油抹平表面(mian)和四周。然后可以根據(ju)喜(xi)好來裝飾;
7、我在蛋糕的周圍擠了(le)一(yi)圈(quan)花紋,然后放一(yi)圈(quan)黃(huang)桃(tao)粒,再擠一(yi)圈(quan)花紋,最里面放了(le)我自己用(yong)白巧(qiao)克(ke)(ke)力和(he)黑(hei)巧(qiao)克(ke)(ke)力做好的樹葉和(he)心形巧(qiao)克(ke)(ke)力塊,用(yong)彩色巧(qiao)克(ke)(ke)力星(xing)放在了(le)每個花紋上;
8、因為沒正規(gui)的(de)裱(biao)花用的(de)抹刀,看(kan)到蛋糕的(de)周(zhou)圍(wei)不(bu)好看(kan),我又用杏仁片在四周(zhou)粘了一下(xia),這樣就可以蓋一下(xia),看(kan)起來也漂亮多了。