黃桃(tao)巧克力奶油(you)蛋糕(gao)的(de)做(zuo)法:
【用料】:戚風蛋糕餅底 一個;淡奶油(you) 800克;黃(huang)桃(tao)罐頭; 彩色巧(qiao)克力(li)星 少許(xu);白巧(qiao)克力(li) 適量;黑巧(qiao)克力(li) 適量;白糖 120克;
步驟:
1、把戚(qi)風蛋糕切成三片(pian);
2、把黃桃切小塊備用;
3、打(da)發奶油(you)(you)的(de)盆(pen)事(shi)先放冰(bing)箱冷(leng)凍(dong)一(yi)下(xia),把淡奶油(you)(you)倒(dao)入(ru)從冰(bing)箱冷(leng)卻的(de)盆(pen)里,加(jia)白糖,打(da)發成裱花用的(de)鮮奶油(you)(you)狀態即可。有明顯花紋不消失,手(shou)感受阻即可;
4、拿(na)一(yi)(yi)片戚風(feng)蛋(dan)糕片,抹上一(yi)(yi)層(ceng)打發的(de)鮮奶(nai)油,(我這(zhe)次是把奶(nai)油裝入(ru)裱(biao)花袋中(zhong),直接(jie)劃圈擠在上面的(de),這(zhe)次擠得厚(hou)度一(yi)(yi)致,比抹要(yao)省事多(duo)了(le)),再撒一(yi)(yi)層(ceng)黃桃粒;
5、蓋(gai)上一片蛋(dan)糕片,再擠滿打發(fa)的鮮(xian)奶油撒黃桃粒。依次(ci)做好三層;
6、用(yong)打(da)發的(de)鮮奶(nai)油(you)抹平表面和四周。然后可以根(gen)據喜好來裝飾;
7、我(wo)在蛋糕的(de)周圍擠(ji)了(le)(le)一(yi)圈(quan)花(hua)紋,然后(hou)放(fang)(fang)一(yi)圈(quan)黃桃(tao)粒,再擠(ji)一(yi)圈(quan)花(hua)紋,最里(li)面放(fang)(fang)了(le)(le)我(wo)自己用(yong)白巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)和黑巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)做好的(de)樹葉和心形(xing)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)塊(kuai),用(yong)彩色巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)星放(fang)(fang)在了(le)(le)每(mei)個(ge)花(hua)紋上;
8、因為沒正規(gui)的裱(biao)花(hua)用的抹刀,看到蛋(dan)糕的周圍不好看,我又用杏仁片在四周粘(zhan)了(le)一(yi)下(xia),這樣就(jiu)可(ke)以(yi)蓋一(yi)下(xia),看起來也漂(piao)亮多了(le)。