紅薯(shu)比較(jiao)香甜，紅薯(shu)泥(ni)不僅(jin)適合做餡(xian)，也可以(yi)加些面粉(fen)，直接做成小餅，做法相當簡單，很適合做早餐。

紫薯營養豐(feng)富(fu)(fu)具(ju)特殊保健功(gong)能，其(qi)中的(de)蛋(dan)白質氨基酸都是(shi)極(ji)易被人體消(xiao)化和吸收的(de)。其(qi)中富(fu)(fu)含的(de)維(wei)生素(su)(su)A可以改善視(shi)力和皮膚的(de)粘(zhan)膜上皮細(xi)胞，維(wei)生素(su)(su)C 可使膠元蛋(dan)白正常合(he)成, 防治壞血病的(de)發(fa)生, 花青素(su)(su)是(shi)天然強效自由基清除劑。

酸奶(nai)(nai)(nai)是以新(xin)鮮(xian)的(de)牛奶(nai)(nai)(nai)為原料，經過巴(ba)氏殺菌(jun)后(hou)再向牛奶(nai)(nai)(nai)中添加(jia)有益菌(jun)，經發酵后(hou)，再冷卻灌裝的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)牛奶(nai)(nai)(nai)制法。酸奶(nai)(nai)(nai)有很(hen)多種(zhong)(zhong)吃法，下面(mian)介紹的(de)酸奶(nai)(nai)(nai)餅有點類(lei)似于銅鑼燒，但比它更健康低(di)糖(tang)低(di)熱量。

省事的(de)雞蛋餅就(jiu)是(shi)很適合(he)(he)早(zao)餐的(de)一(yi)種，放點(dian)(dian)各種蔬菜，放個雞蛋在放點(dian)(dian)面(mian)粉，用鍋一(yi)煎(jian)，配(pei)合(he)(he)豆漿(jiang)或者雜米(mi)糊(hu)，在吃(chi)點(dian)(dian)蘋(pin)果，就(jiu)是(shi)不錯的(de)早(zao)餐。

菠菜莖(jing)葉柔(rou)軟滑嫩、味美色(se)鮮，含(han)有豐富(fu)維生素C、胡蘿(luo)卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質，而(er)且烹熟后(hou)軟滑易(yi)消化，特別(bie)適合老(lao)、幼、病、弱者食(shi)用。電腦工(gong)作者、愛美的人也應常食(shi)菠菜。

土豆(dou)(dou)雞蛋餅(bing)的家常做法。早餐來上一(yi)份土豆(dou)(dou)雞蛋餅(bing)，配上一(yi)杯自制的花生豆(dou)(dou)漿。營養又健康的完美(mei)早餐。