芙蓉鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)做法(fa) 芙蓉鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)是湖南(nan)省的一道漢族名菜(cai)，屬于(yu)湘菜(cai)系(xi)。魚(yu)(yu)和蛋清同蒸，味道鮮嫩，落口即溶。

鯽魚的(de)營養價值豐富，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病(bing)有很好的(de)滋(zi)補食療作用(yong)。經常食用(yong)，可補充營養，增強抗病(bing)能力。鯽魚最營養的(de)做法，當然(ran)要數(shu)鯽魚豆腐湯啦！

鯽魚(yu)湯(tang)含有豐富的(de)(de) 蛋白質，對(dui)肌(ji)膚的(de)(de)彈力(li)纖維構成(cheng)能起到很好的(de)(de)強化(hua)作(zuo)用。 鯽魚(yu)有健脾(pi)利濕，和中開胃，活血(xue)通(tong)絡、溫中下氣之功效，對(dui)脾(pi)胃虛(xu)弱、水(shui)腫(zhong)、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的(de)(de)滋(zi)補(bu)(bu)食療作(zuo)用；產后婦女燉食鯽魚(yu)湯(tang)，可(ke)補(bu)(bu)虛(xu)通(tong)乳。

鯽魚(yu)是一種肉質鮮(xian)嫩，營(ying)養價值很高的(de)魚(yu)類(lei)，有增強人們的(de)體(ti)質以及免疫力作用；通過風干保(bao)存(cun)的(de)方(fang)法，可以加(jia)長它的(de)保(bao)存(cun)時間(jian)，方(fang)便人們隨(sui)時食用。