芙蓉鯽魚做法 芙蓉鯽魚是湖(hu)南(nan)省的(de)一道漢族名菜(cai)，屬于湘菜(cai)系(xi)。魚和(he)蛋清同蒸，味道鮮嫩(nen)，落口即溶。

鯽魚(yu)的(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)價值豐富，對脾胃虛弱(ruo)、水腫、潰(kui)瘍、氣管炎、哮喘、糖(tang)尿病(bing)(bing)有很好的(de)滋補食(shi)療作(zuo)用。經(jing)常食(shi)用，可補充營(ying)(ying)養(yang)(yang)，增強(qiang)抗病(bing)(bing)能力。鯽魚(yu)最(zui)營(ying)(ying)養(yang)(yang)的(de)做法，當然要(yao)數鯽魚(yu)豆腐湯啦(la)！

鯽(ji)(ji)魚(yu)湯含有(you)豐富(fu)的 蛋白(bai)質，對肌膚(fu)的彈(dan)力纖維構成(cheng)能起到很好的強(qiang)化作用。 鯽(ji)(ji)魚(yu)有(you)健(jian)脾利濕，和中開(kai)胃(wei)，活血通(tong)絡、溫中下氣(qi)之(zhi)功(gong)效，對脾胃(wei)虛弱(ruo)、水腫、潰(kui)瘍、氣(qi)管炎、哮(xiao)喘、糖尿(niao)病有(you)很好的滋補(bu)食(shi)療作用；產后婦女燉食(shi)鯽(ji)(ji)魚(yu)湯，可補(bu)虛通(tong)乳。

鯽魚(yu)是一(yi)種肉(rou)質鮮嫩，營養(yang)價值很高的魚(yu)類，有增強(qiang)人們(men)的體(ti)質以(yi)及免(mian)疫力作用；通過風干保(bao)存(cun)的方(fang)法，可以(yi)加長(chang)它的保(bao)存(cun)時間，方(fang)便人們(men)隨時食(shi)用。