豬肝菠(bo)菜是一道美味的(de)家常(chang)菜式，它鮮美可(ke)口，養陽益(yi)氣、養血明目，且男女(nv)老少皆宜(yi)。菠(bo)菜嫩滑，鮮肉爽嫩，適宜(yi)的(de)咸味有助于開胃。

麻油(you)豬(zhu)肝有破血功效(xiao)，將子宮(gong)內的(de)(de)血塊打散(san)以利排出，豬(zhu)肝的(de)(de)營養是(shi)豬(zhu)肉的(de)(de)十倍，蛋白質含量很高，所含氨基酸與人(ren)體接近，易(yi)被吸收利用。

豬肝含有多種營養物質，它富含維生素(su)(su)A和(he)微量元素(su)(su)鐵(tie)、鋅、銅，而且(qie)鮮嫩可口。

肝臟是動物體內儲存養(yang)料和解(jie)毒的(de)(de)重(zhong)要器官，含有豐富的(de)(de)營養(yang)物質(zhi)，具(ju)有營養(yang)保(bao)健功能，是最理想的(de)(de)補血佳品之一。

糖醋(cu)茄子一(yi)種(zhong)美(mei)食(shi)是一(yi)種(zhong)家(jia)常美(mei)食(shi)，起初(chu)注意流(liu)行(xing)于中國南方(fang)，是在茄子上(shang)面切十字花來制作的精美(mei)菜品。主要食(shi)材茄子、鹽、油(you)、糖、醋(cu)、蒜、雞精等。

鹵(lu)豬肝是一道美食，主料是豬肝，配料是裝花椒、八角(jiao)、丁(ding)香等(deng)，調料為鹽(yan)、味精、料酒等(deng)。該道菜品(pin)通過將食材進(jin)行(xing)燉煮的方(fang)法制作而成。