墨西哥塔可Taco的做法：

【主料】：玉米薄餅(bing)適量

【輔料】：牛(niu)肉200克(ke)，馬蘇拉里芝士適(shi)(shi)量(liang)，青(qing)椒(jiao)(jiao)(jiao)1個(ge)，紅椒(jiao)(jiao)(jiao)1個(ge)，西紅柿1個(ge)，洋(yang)蔥半個(ge)，鹽適(shi)(shi)量(liang)，黑胡椒(jiao)(jiao)(jiao)適(shi)(shi)量(liang)，橄欖(lan)油適(shi)(shi)量(liang)，黃油5克(ke)

步驟：

1.將青椒、紅(hong)椒、西紅(hong)柿洗凈，牛肉用水(shui)泡一下，讓血(xue)水(shui)浸出

2.將(jiang)處(chu)理好的牛肉(rou)切成小塊，切好的牛肉(rou)放在碗(wan)中(zhong)，撒上適量(liang)的鹽和黑胡椒，用手抓勻腌制十分鐘左右

3.青椒、紅椒、洋蔥切成條狀，西紅柿(shi)切丁

4.平底鍋燒熱(re)，改為(wei)中小火(huo)，鍋里不用刷油(you)，直接將玉米薄(bo)餅放(fang)入鍋中，看到餅開始有(you)氣泡了(le)就(jiu)可以翻面了(le)

5.兩面烤至有點糊糊的樣子就可(ke)以出(chu)鍋了

6.做餅的同時(shi)，另(ling)起一鍋，放(fang)些(xie)橄欖油，先放(fang)入洋蔥炒香(xiang)后(hou)放(fang)入青椒和紅椒

7.待青椒(jiao)紅椒(jiao)炒(chao)到七八成熟的時(shi)候再放入西(xi)紅柿，不要蓋鍋蓋，在西(xi)紅柿炒(chao)出(chu)汁之前(qian)出(chu)鍋

8.開始處(chu)理牛肉，平底鍋中放(fang)(fang)入適量的(de)橄(gan)欖油(you)，將腌制好的(de)牛肉放(fang)(fang)入

9.牛(niu)肉炒至(zhi)五成熟的時候加入一(yi)小塊黃油，待黃油完全(quan)化開后就可以出鍋

10.將菜和肉混(hun)合放入，最上(shang)面撒上(shang)一層芝士，卷(juan)成(cheng)U型(xing)即可

小貼士：

1、這里用(yong)的(de)是現(xian)成的(de)玉(yu)米餅(bing)，如果(guo)沒有可以(yi)自己用(yong)玉(yu)米面做(zuo)成餅(bing)

2、喜(xi)歡吃牛油果(guo)的(de)可以(yi)將牛油果(guo)切片一起(qi)放入(ru)