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南昌拌粉的做法 南昌拌粉怎么做

本文章由注冊用戶 夏天與·夜晚 上傳提供 2024-04-22 評論 0
南昌拌粉是江西省南昌市的一道風味小吃，屬贛菜系。一般南昌人吃米粉，主要是涼拌米粉、炒米粉、泡米粉，也可搭配到別的菜肴里。那么你知道南昌拌粉怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
江西米粉加入清水浸泡一個晚上。
STEP 02
早上鍋中加入清水把浸泡好的米粉放入鍋中煮一會變軟就好了。
STEP 03
撈出瀝干水備用。
STEP 04
雞蛋炒好撈出來備用。
STEP 05
鍋中加油，加入蠔油、生抽、鹽、醬油、胡椒粉、雞精和適量清水。
STEP 06
大火燒開備用。
STEP 07
粉裝入盤中將料汁撒在米粉上面。
STEP 08
撒點花生米、辣椒醬、蔥花就可以了。
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