【醬(jiang)油(you)的(de)壞(huai)處】醬(jiang)油(you)吃多了好嗎 醬(jiang)油(you)吃多了皮膚會變黑嗎

醬油吃多了好嗎

醬油的作用

1、增進(jin)食(shi)欲：烹調(diao)食(shi)品時(shi)加(jia)(jia)入一定(ding)量的(de)醬油(you)，可增加(jia)(jia)食(shi)物的(de)香味，并可使(shi)其色澤(ze)更(geng)加(jia)(jia)好看，從而增進(jin)食(shi)欲。

2、防癌：醬油(you)的主要原料是大(da)豆(dou)，大(da)豆(dou)及其制(zhi)品(pin)因富含(han)硒(xi)等礦物質而有防癌的效(xiao)果。

3、降低膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)：醬油含有多種(zhong)維生素和礦(kuang)物質(zhi)，可降低人體(ti)膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)，降低心血管疾病的發病率，并能(neng)減少自由基對人體(ti)的損害。

而(er)對于醬油可(ke)用于燒燙傷(shang)、蚊蟲叮咬的(de)消炎(yan)止(zhi)癢(yang)這一說(shuo)法，其(qi)實是不可(ke)取(qu)的(de)。敷在(zai)傷(shang)口(kou)上面的(de)牙膏、醬油不僅本(ben)身不衛生，而(er)且(qie)還有利于細菌的(de)生長，反而(er)使(shi)創面更容易受到感染(ran)。

醬油的壞處

1、醬油(you)是(shi)黃豆(dou)發(fa)酵而來(lai)的(de)(de)，但是(shi)現在(zai)市場上很多做醬油(you)的(de)(de)黃豆(dou)不一定就是(shi)質(zhi)(zhi)量很好(hao)的(de)(de)，如果用發(fa)霉的(de)(de)黃豆(dou)做醬油(you)，很容易吃下去的(de)(de)醬油(you)就成了致癌物質(zhi)(zhi)。

2、醬油(you)里有大量的(de)黑(hei)(hei)色素(su)，長期使用(yong)的(de)話(hua)很容易讓人(ren)的(de)皮膚(fu)變黑(hei)(hei)，特(te)別是有傷口的(de)人(ren)，一(yi)定不要吃醬油(you)，一(yi)旦吃了(le)醬油(you)的(de)話(hua)，疤痕會有色素(su)沉著。

3、醬(jiang)油中鹽分比較大，過多(duo)的(de)(de)食用的(de)(de)話(hua)會導(dao)致(zhi)人(ren)(ren)體(ti)血(xue)液(ye)循環不(bu)順(shun)暢，特別是老年人(ren)(ren)和(he)小孩更要(yao)注意。經常吃醬(jiang)油的(de)(de)人(ren)(ren)很容易高血(xue)壓。

醬油吃多了皮膚會變黑嗎

醬油里的(de)(de)確含有酪(lao)氨(an)酸(suan)，不過，它(ta)并不是唯一一個含有酪(lao)氨(an)酸(suan)的(de)(de)食(shi)物，甚至都不是食(shi)物中富含酪(lao)氨(an)酸(suan)的(de)(de)佼(jiao)(jiao)佼(jiao)(jiao)者(zhe)。不同制作工(gong)藝、種類(lei)、廠牌的(de)(de)醬油，酪(lao)氨(an)酸(suan)的(de)(de)成分會稍(shao)有出入，但通常不見(jian)得比白白凈(jing)凈(jing)的(de)(de)牛奶(nai)、豆漿(jiang)更高，更遠遠比不上(shang)(shang)素稱(cheng)有美(mei)白功效的(de)(de)薏米。可(ke)見(jian)，食(shi)物中酪(lao)氨(an)酸(suan)含量(liang)的(de)(de)多(duo)少，其實(shi)對膚色的(de)(de)影響并沒(mei)有我(wo)們(men)想(xiang)象的(de)(de)那(nei)么大。實(shi)際(ji)上(shang)(shang)，原料的(de)(de)充足顯然不等(deng)于成品的(de)(de)高產，就算我(wo)攝入大量(liang)酪(lao)氨(an)酸(suan)，我(wo)體內的(de)(de)黑素生產流水(shui)線(xian)不加班(ban)，也不見(jian)得會形成更多(duo)的(de)(de)黑素。

食用醬油不會影響膚色，但身上有傷口則另當別論。醬油等含色素食物會否對傷口顏色造成影響，會因為疤痕大小以及體質差異方面不同因人而異。但是如有外傷在身最好還是暫時“疏遠”醬油，否則很容易讓疤痕顏色變深。