【電壓力(li)鍋煲湯方法】電壓力(li)鍋煲湯要(yao)多久(jiu) 電壓力(li)鍋煲湯的做法大(da)全(quan)

一、紅蘿卜玉米排骨湯的做法

紅蘿卜玉(yu)米排骨(gu)湯

【材料】紅蘿卜4只、玉米(mi)2條、排骨(gu)1斤

【調料】姜、醬(jiang)油、鹽(yan)

做法：

1.把紅蘿卜削皮切成2cm長小塊；

2.玉(yu)米去外(wai)皮去須，切(qie)成3cm長(chang)小段；

3.將排骨洗凈后在開(kai)水里汆(cuan)一(yi)下撈出再(zai)次洗凈，

4.把(ba)紅蘿卜、玉米、排骨、姜3片(pian)、水適量(liang)放入電壓力鍋中；

5.把電壓力鍋的壓力值設置成40千帕，時間設置成25分鐘(zhong)；

6.起(qi)鍋后(hou)，加少許鹽即可。

口(kou)感：這(zhe)款湯因為有(you)紅蘿卜的關系，喝(he)起來(lai)是香(xiang)香(xiang)甜甜，再加(jia)上玉(yu)米(mi)更顯清甜。

二、枸杞子排骨湯的做法

【材料(liao)】排骨250克、枸杞(qi)子20粒、姜絲、蔥少(shao)許

【調料】鹽(yan)

做法：

1.排骨洗(xi)干凈(jing)切成(cheng)3cm長的(de)小段，放入沸(fei)水中氽燙(tang)，取出沖洗(xi)干凈(jing)；

2.枸杞子(zi)泡(pao)30分(fen)鐘(zhong)；

3.將排骨(gu)、枸杞子、姜絲、鹽、水放(fang)入電壓力鍋中(zhong)；

4.設(she)置壓力(li)值40千帕，設(she)置保壓值20分鐘即(ji)可。口感：鮮(xian)香味(wei)美清潤滋補(bu)

三、滋補老鴨湯的做法

【材(cai)料】新(xin)鮮(xian)老(lao)鴨一只、胡(hu)蘿卜、鮮(xian)筍、黃瓜

做法：

老鴨切塊，焯水后放(fang)入電(dian)壓(ya)力鍋，放(fang)入胡(hu)蘿卜(bu)片(pian)、鮮筍片(pian)、黃瓜片(pian)、姜片(pian)、大(da)蒜，水沒過食材(cai)即可。電(dian)壓(ya)力鍋旋轉至煲湯檔，湯煲好之(zhi)后再入鹽、胡(hu)椒粉(fen)、雞(ji)精調味。

四、茶樹菇排骨湯的做法

【主料】排骨

【輔料】茶(cha)樹菇、冬瓜、姜、香菜

【調料】鹽、雞精、料酒

做法：

1、將排骨洗凈(jing)后入(ru)開水中焯一下取(qu)出(chu)，再放入(ru)電壓力(li)鍋中；

2、加(jia)入茶(cha)樹(shu)菇、冬瓜、姜(jiang)、料(liao)酒(jiu)、鹽、雞(ji)精；

3、倒入適量開(kai)水，壓20分鐘左右(you)；

4、出(chu)鍋后加入香菜末即可。

五、排骨海帶湯的做法

原料：排骨500g，海帶結200g

調料：姜片，黃(huang)酒，鹽

做法：

1、將海(hai)帶結浸泡一(yi)個晚上(shang)，備用(yong)。

2、電壓力鍋內加入適量清水，放入排骨、姜片、黃酒，蓋上鍋蓋，設定為肉湯，燜半小時，待高壓氣盡后，開鍋，加鹽調味即可。（以上為懶人做法，如果事先能將排骨焯水撇去浮沫會更好；如果放砂鍋里慢慢熬個兩小時也會更好。Anyway，無油煙的懶人菜式最近很受歡迎哪。）

特點：

此湯菜(cai)肉爛(lan)脫骨，海帶(dai)滑爛(lan)。整(zheng)菜(cai)味美，湯鮮。

六、油豆腐粉絲牛腩湯的做法

【原料】牛(niu)腩(nan)500克（蔥、姜、花椒(jiao)、香葉適量(liang)燉牛(niu)肉用）油豆腐(fu)150克粉絲1把香菜、蒜苗(miao)適量(liang)鹽、胡椒(jiao)粉適量(liang)

【做法(fa)】牛肉(rou)先放入滾水中汆燙去血水，取(qu)出備用將汆燙過的(de)牛肉(rou)及(ji)姜、蔥、花(hua)椒、香葉放入清水，燉煮(zhu)約(yue)1小(xiao)時，我用電壓(ya)力鍋比較快油豆腐(fu)對半切開粉(fen)(fen)(fen)絲(si)用開水泡軟另取(qu)一鍋放入一部(bu)分牛肉(rou)和(he)牛肉(rou)原湯，加(jia)入油豆腐(fu)和(he)粉(fen)(fen)(fen)絲(si)煮(zhu)開，加(jia)鹽和(he)胡椒粉(fen)(fen)(fen)調味，最后起鍋時撒上香菜末(mo)、蒜苗末(mo)。開吃吧！

七、烏雞湯的做法

【主料】烏雞(ji)580g

【輔料】姜(jiang)10克、鹽1匙

1.雞斬(zhan)塊洗干(gan)凈。

2.倒入剛開的開水焯一(yi)下，除(chu)去血水，然(ran)后倒掉。

3.倒入(ru)燉鍋內膽，放入(ru)姜片。

4.加入適量的清水，放(fang)入電燉鍋里。

5.燉好后(hou)，加入鹽就可以了。

小貼士：雞肉用開水焯一下，可以去血水，放姜去腥味。

電壓力鍋菜譜大全>>