一、碧螺春屬于什么茶

碧螺春又可稱為洞庭碧螺春，碧螺春產地主要為我國蘇州的太湖洞庭山，因此而得名。碧螺春茶是屬于綠茶中一種（綠茶有哪些品種>>），歷(li)(li)史悠久，據相(xiang)關文獻的(de)記載，其(qi)有著(zhu)超過(guo)一千年(nian)的(de)歷(li)(li)史，在(zai)我國的(de)隋唐(tang)時期就已經為世(shi)人所熟知了。到了清朝的(de)康(kang)熙(xi)(xi)年(nian)間，由于康(kang)熙(xi)(xi)對(dui)其(qi)的(de)喜愛，使(shi)(shi)其(qi)稱為了當時的(de)貢(gong)(gong)茶，年(nian)年(nian)進貢(gong)(gong)朝廷，使(shi)(shi)其(qi)更(geng)加的(de)聞(wen)名天下。

二、碧螺春的品質特征

碧(bi)螺春(chun)茶(cha)外形呈現卷(juan)曲狀，葉(xie)(xie)片(pian)較(jiao)小，顏色顯亮綠(lv)色，同(tong)時茶(cha)葉(xie)(xie)全身遍布著(zhu)白(bai)色的(de)(de)茸毛，其芽葉(xie)(xie)顯的(de)(de)比(bi)較(jiao)纖細，比(bi)較(jiao)的(de)(de)柔(rou)嫩，茶(cha)葉(xie)(xie)彎曲起來有如螺一(yi)般。由(you)于洞庭山一(yi)帶土(tu)壤(rang)肥沃(wo)，營養(yang)豐(feng)富，環境清幽，在(zai)此環境的(de)(de)滋(zi)養(yang)下(xia)，使出品的(de)(de)碧(bi)螺春(chun)同(tong)時還帶上了花果的(de)(de)香味。

碧螺(luo)春茶葉沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)出(chu)來的茶湯顯翠綠色，湯色青(qing)綠明亮，茶湯甜美，聞之(zhi)，味道清香，品之(zhi)味道甜醇。沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)碧落春的過程同時也是一種視覺的享(xiang)受，茶葉在水中換換舒展開(kai)來，茶葉片(pian)(pian)片(pian)(pian)沉入茶水中，在水中猶如(ru)美女一般翩翩起(qi)舞。沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)開(kai)來后茶葉片(pian)(pian)片(pian)(pian)舒展開(kai)來，葉底脈絡清晰，茶香濃(nong)厚(hou)。

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三、碧螺春的功效與作用

1、碧螺春含(han)有(you)較多的茶多酚(fen)，能抑制細菌的發展(zhan)。

2、碧螺春內含的(de)維(wei)生素C和維(wei)生素E能阻斷致癌物質-亞(ya)硝(xiao)胺(an)合成。有抗癌癥的(de)功效。

3、碧螺春含有的(de)兒茶素(su)ECG和(he)EGC及其氧化(hua)產(chan)物茶黃素(su)等，可以(yi)抑(yi)(yi)(yi)制斑狀增生，使形成血(xue)凝(ning)黏(nian)度(du)增強的(de)纖維蛋白原降(jiang)低，凝(ning)血(xue)變清(qing)，從而抑(yi)(yi)(yi)制動脈(mo)粥樣硬化(hua)，起到抑(yi)(yi)(yi)制心血(xue)管疾(ji)病的(de)功效。

4、碧螺(luo)春(chun)中的咖啡堿和茶(cha)堿具有利(li)尿作用(yong)，可治(zhi)療(liao)水(shui)(shui)(shui)腫、水(shui)(shui)(shui)滯瘤。利(li)用(yong)紅茶(cha)糖水(shui)(shui)(shui)的解毒、利(li)尿作用(yong)能治(zhi)療(liao)急性黃疸(dan)型肝炎。

5、碧螺(luo)春(chun)的(de)多酚能減少(shao)體內(nei)血脂(zhi)的(de)含量(liang)，消(xiao)除腸道的(de)油膩，幫助消(xiao)化，起到減肥的(de)功效(xiao)。

6、碧螺(luo)春含有的氟離(li)子與牙(ya)(ya)齒的鈣(gai)質能變成一(yi)(yi)種較(jiao)為難溶于(yu)酸的“氟磷(lin)灰石”，就象給牙(ya)(ya)齒加上(shang)一(yi)(yi)個保護層(ceng)，提高了牙(ya)(ya)齒防酸抗齲能力。

7、碧(bi)螺春內含有較多的咖啡堿，能(neng)刺(ci)激人(ren)體的中樞神經。夏季飲用(yong)，可以(yi)消除困意，有提(ti)神的功(gong)效(xiao)。

8、碧螺春內的(de)(de)茶多酚(fen)能抵(di)消酒(jiu)(jiu)內含有的(de)(de)乙醇。醉酒(jiu)(jiu)后飲用(yong)能起到快(kuai)速解酒(jiu)(jiu)的(de)(de)作用(yong)。

9、碧螺春中的(de)(de)茶多酚(fen)及其氧化產物(wu)具有(you)吸收放射性物(wu)質鍶(si)90和鈷(gu)60毒害的(de)(de)能力。經(jing)常面對電腦工作的(de)(de)人群(qun)和經(jing)過放射治療(liao)的(de)(de)病人，經(jing)常飲(yin)用可以(yi)增強(qiang)身體(ti)抵(di)抗(kang)輻射的(de)(de)能力。

10、碧螺春含有的咖啡堿(jian)具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除(chu)支氣管痙攣，促進(jin)血(xue)液循環。是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良(liang)好輔(fu)助藥物。

11、碧螺春茶葉中的茶多酚和維生素(su)c都有活血(xue)化瘀(yu)防止動脈硬(ying)化的作用，降低高(gao)血(xue)壓和冠心病的發病率(lv)。