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孜然粉行業簡介

一、孜然粉有什么功效作用

孜然粉含(han)豐富的蛋白質、脂肪(fang)、無機鹽(yan)，還有豐富的鈣(gai)、鐵、鎂(mei)等礦(kuang)物(wu)元素。

孜(zi)然(ran)(ran)粉(fen)有利尿、鎮靜、緩解(jie)腸胃(wei)氣脹的功效，對于(yu)消化不良或者腎虛(xu)等問題都(dou)可(ke)以(yi)(yi)起到很好地緩解(jie)作(zuo)用。在肉(rou)(rou)(rou)類中加(jia)入孜(zi)然(ran)(ran)粉(fen)，可(ke)以(yi)(yi)去除肉(rou)(rou)(rou)類的腥(xing)味(wei)、防腐殺菌(jun)，還可(ke)以(yi)(yi)解(jie)膩提鮮，所(suo)以(yi)(yi)孜(zi)然(ran)(ran)和肉(rou)(rou)(rou)類是絕(jue)配，這也是為(wei)什么我們燒烤時吃羊肉(rou)(rou)(rou)串、牛肉(rou)(rou)(rou)串時要撒上孜(zi)然(ran)(ran)粉(fen)的原因。

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二、孜然粉是什么原料做的

孜然粉(fen)是(shi)生(sheng)活中(zhong)特別受(shou)歡迎的(de)(de)一種調(diao)味料(liao)，多(duo)數人都認為這種調(diao)味料(liao)是(shi)用植物孜然的(de)(de)果實制成的(de)(de)，其(qi)實并(bing)不(bu)是(shi)那么(me)回事，它是(shi)由多(duo)種香(xiang)料(liao)混合在一起制成的(de)(de)粉(fen)末狀物質，接下(xia)來會(hui)具體介紹孜然粉(fen)是(shi)什么(me)制成的(de)(de)：

孜然(ran)(ran)粉(fen)(fen)(fen)(fen)是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)調味料(liao)，它的(de)(de)主(zhu)要原料(liao)是(shi)植物(wu)孜然(ran)(ran)芹的(de)(de)種(zhong)(zhong)子，也就是(shi)人們平時常(chang)見的(de)(de)孜然(ran)(ran)，除了它以外還需要加入適量的(de)(de)安(an)息茴(hui)香和八角，以及桂皮等多種(zhong)(zhong)香料(liao)。在制作孜然(ran)(ran)粉(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)時候(hou)，需要把(ba)準備(bei)好的(de)(de)香料(liao)全部(bu)放在一(yi)起，經(jing)過細(xi)細(xi)研(yan)磨，把(ba)它們制成很細(xi)的(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)末(mo)狀物(wu)質，得到(dao)的(de)(de)就是(shi)孜然(ran)(ran)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，這種(zhong)(zhong)自(zi)然(ran)(ran)粉(fen)(fen)(fen)(fen)不單具有(you)(you)濃郁香氣還富有(you)(you)油性，是(shi)燒、烤和烹調菜品的(de)(de)重(zhong)要佐料(liao)。

三、孜然粉吃多了對人體有害嗎

孜(zi)然(ran)(ran)(ran)粉(fen)(fen)屬于熱性調味品，多吃(chi)了對身(shen)體不好(hao)，會上(shang)(shang)火，而(er)且會加重便(bian)秘(mi)和(he)痔(zhi)(zhi)瘡的(de)(de)病情。所(suo)以(yi)，便(bian)秘(mi)的(de)(de)和(he)痔(zhi)(zhi)瘡的(de)(de)患(huan)者最好(hao)不要(yao)食用(yong)孜(zi)然(ran)(ran)(ran)粉(fen)(fen)。孜(zi)然(ran)(ran)(ran)粉(fen)(fen)還會刺(ci)激大腦(nao)神經(jing)，讓(rang)人吃(chi)上(shang)(shang)癮，幾天不吃(chi)就(jiu)(jiu)會難受不舒服，還有長期這樣容(rong)易造成營養不良，對于我(wo)們(men)的(de)(de)正常的(de)(de)生(sheng)長和(he)發育是非常不利(li)的(de)(de)，所(suo)以(yi)我(wo)們(men)以(yi)后在生(sheng)活中(zhong)食用(yong)孜(zi)然(ran)(ran)(ran)粉(fen)(fen)的(de)(de)時候，一定要(yao)適(shi)量(liang)，但是如(ru)果(guo)大家出現了便(bian)秘(mi)等(deng)這些癥狀，那么(me)就(jiu)(jiu)不要(yao)吃(chi)孜(zi)然(ran)(ran)(ran)粉(fen)(fen)了，不然(ran)(ran)(ran)會加重病情的(de)(de)。

孜(zi)然(ran)粉(fen)作為調味品，味道的(de)確不(bu)錯，但(dan)調味品都(dou)屬于(yu)熱性(xing)食材，很(hen)是辛(xin)辣(la)刺激，會(hui)(hui)(hui)大(da)大(da)刺激胃腸道蠕動及消(xiao)化液的(de)分(fen)泌(mi)，有(you)可(ke)能損傷消(xiao)化道黏(nian)膜，甚至還(huan)會(hui)(hui)(hui)影響體(ti)質的(de)平衡，這樣就(jiu)會(hui)(hui)(hui)給我們人體(ti)的(de)健康(kang)造成許(xu)多(duo)不(bu)必要的(de)麻煩，尤其是我們腸胃不(bu)好的(de)朋友們，如果(guo)吃多(duo)了孜(zi)然(ran)粉(fen)還(huan)會(hui)(hui)(hui)引發許(xu)多(duo)的(de)腸胃疾病，所以大(da)家注意不(bu)要過多(duo)的(de)食用孜(zi)然(ran)粉(fen)。

四、孜然粉做什么菜可以放

孜(zi)然(ran)粉做孜(zi)然(ran)羊(yang)肉、麻辣孜(zi)然(ran)排骨(gu)、孜(zi)然(ran)牛肉、孜(zi)然(ran)土豆、烤肉等可以(yi)放。

1、孜(zi)然羊肉(rou)：是由(you)羊后腿(tui)肉(rou)、香菜(cai)葉、孜(zi)然，配以各種佐料制成(cheng)。

2、麻辣孜然(ran)排骨：一道家常菜品，由排骨，花椒油、孜然(ran)粉(fen)等(deng)炒制而成。

3、孜然牛(niu)肉(rou)：是一道(dao)以(yi)牛(niu)肉(rou)為主要食(shi)材，以(yi)孜然、香蔥、生姜、干(gan)辣椒、花(hua)椒為調料制(zhi)作(zuo)而成的美(mei)食(shi)，口味咸鮮麻(ma)辣。

4、孜(zi)然(ran)土豆：是一(yi)款(kuan)美(mei)味(wei)的(de)中華菜肴(yao)。該菜肴(yao)色香味(wei)俱全，深受廣大群眾的(de)喜愛(ai)。主(zhu)要做(zuo)法(fa)是在土豆起鍋時，撒適量孜(zi)然(ran)，再翻(fan)炒幾(ji)下。

5、烤肉：是中國常見菜，獨具風(feng)味，歷史悠久，制(zhi)作(zuo)原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海(hai)鮮(xian)等。