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綠豆湯行業簡介

一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆性涼(liang)，味甘(gan)，平時喝(he)可以消暑止(zhi)渴;由于其具(ju)有(you)利尿下氣的功效(xiao)，因此食(shi)物或(huo)藥物中毒后喝(he)，還能起(qi)到排清體內(nei)毒素(su)的作用(yong)，對熱(re)腫、熱(re)渴、熱(re)痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有(you)一定的療效(xiao)。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠(lv)豆(dou)(dou)的(de)清熱(re)之(zhi)力在皮，解(jie)毒之(zhi)功(gong)在內(nei)。因(yin)此，如果只是想消(xiao)暑，煮湯(tang)(tang)時(shi)將(jiang)綠(lv)豆(dou)(dou)淘凈，用(yong)大(da)火煮沸，10分鐘左右即可，注意(yi)不要久煮。這樣(yang)熬出來的(de)湯(tang)(tang)，顏色碧綠(lv)，比較(jiao)清澈(che)。喝的(de)時(shi)候也沒必要把豆(dou)(dou)子(zi)一起(qi)吃進去，就可以達到很(hen)好的(de)消(xiao)暑功(gong)效。如果是為了(le)清熱(re)解(jie)毒，最好把豆(dou)(dou)子(zi)煮爛。這樣(yang)的(de)綠(lv)豆(dou)(dou)湯(tang)(tang)色澤渾濁(zhuo)，消(xiao)暑效果較(jiao)差，但清熱(re)解(jie)毒作用(yong)更強。

（2）防中暑

綠豆與其(qi)他食(shi)品一起(qi)烹調，療(liao)效(xiao)更好，如防中暑(shu)可(ke)以喝綠豆銀(yin)(yin)花(hua)湯(tang)：綠豆100克、金銀(yin)(yin)花(hua)30克，水煎服用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其(qi)籽粒和水煎液中(zhong)含有生物(wu)堿、香(xiang)豆素、植(zhi)物(wu)甾醇等(deng)生理(li)(li)活性(xing)物(wu)質，對人類和動物(wu)的(de)生理(li)(li)代謝活動具(ju)有重要的(de)促(cu)進作用(yong)。中(zhong)醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉(xie)及花(hua)均(jun)可入(ru)藥。綠豆性(xing)味甘寒，入(ru)心(xin)肺(fei)二經。內服(fu)具(ju)有清(qing)熱解(jie)毒、消暑利水、抗炎消腫(zhong)、保肝明目、止泄(xie)痢(li)、潤(run)皮膚、降(jiang)低血壓和血液中(zhong)膽固醇、防止動脈(mo)粥(zhou)樣硬(ying)化等(deng)功效，外用(yong)可治療創傷(shang)、燒傷(shang)、瘡(chuang)癤(jie)癰疽等(deng)癥。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗(xi)干(gan)凈的綠(lv)豆(dou)。

2、煮鍋加適(shi)量(liang)的水，把洗(xi)干凈的綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)放(fang)進鍋內。煮十分(fen)鐘后，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)皮會自動脫落(luo)，浮在水面上，用笊籬撈(lao)出綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)皮，剛開鍋的時候，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)湯是綠(lv)(lv)(lv)色(se)的，喜歡喝綠(lv)(lv)(lv)色(se)的這時候趕緊(jin)舀出來就可以。再(zai)繼(ji)續熬下(xia)去(qu)，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)湯會變成紅色(se)了。喜歡喝濃(nong)濃(nong)的綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)湯，就大熬一(yi)會了。

3、舀出(chu)的綠豆湯喜歡喝甜的就加些白糖(tang)，不(bu)喜歡喝甜的就不(bu)用加了。

一碗綠豆湯就做好啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色澤綠色的湯，最解毒、下火(huo)、消(xiao)炎(yan)。

取一只(zhi)不銹鋼鍋，加水煮沸后(hou)放入綠(lv)豆，蓋上鍋蓋。三分鐘(zhong)后(hou)，用湯(tang)勺舀出里面的湯(tang)，湯(tang)色清綠(lv)，澄清透(tou)明。里面含有大量(liang)的多酚類物(wu)質，只(zhi)要見了氧氣(qi)，它們很快(kuai)就會變色。

四、綠豆湯解藥嗎

綠(lv)(lv)豆湯解(jie)(jie)(jie)不解(jie)(jie)(jie)藥(yao)效是不能(neng)一(yi)概而(er)論的(de)(de)，因為綠(lv)(lv)豆本身是一(yi)味中(zhong)藥(yao)，它有消暑解(jie)(jie)(jie)毒的(de)(de)作用,“吃中(zhong)藥(yao)不能(neng)吃綠(lv)(lv)豆，以(yi)免(mian)解(jie)(jie)(jie)藥(yao)”這一(yi)觀點太過(guo)籠統(tong)，不能(neng)斷定吃中(zhong)藥(yao)或(huo)者(zhe)吃西(xi)藥(yao)時(shi)都不能(neng)喝綠(lv)(lv)豆湯，這要根(gen)據所服用藥(yao)物的(de)(de)藥(yao)性來下結論。

如在服用(yong)黃連(lian)、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根(gen)、牛黃、金銀花、石膏等(deng)(deng)清熱類中藥(yao)時，與(yu)綠豆(dou)同(tong)服，可(ke)起到相(xiang)輔相(xiang)成的作用(yong)。在服用(yong)人參、黃芪、肉桂(gui)、附子(zi)、丁香、高良姜等(deng)(deng)溫補類藥(yao)物及桂(gui)枝(zhi)、干姜、細(xi)辛等(deng)(deng)溫經散寒類中藥(yao)時，未經醫生許可(ke)，不要擅自服用(yong)綠豆(dou)，以(yi)免降低藥(yao)效，影響(xiang)治療效果(guo)。