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銀耳行業簡介

銀耳的功效與作用

1、銀耳富含蛋(dan)白質(zhi)，經胃腸的(de)消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發角(jiao)蛋(dan)白的(de)必需成分。

2、銀耳(er)富含磷(lin)，是(shi)合成(cheng)卵磷(lin)脂和腦磷(lin)脂的重要(yao)成(cheng)分，可(ke)增強記憶(yi)力，延(yan)緩腦功能衰退(tui)，抑制血小板凝(ning)集，防止(zhi)腦血栓形(xing)成(cheng)。含鈣，鈣是(shi)腦代謝不可(ke)缺少(shao)的重要(yao)物(wu)質。

3、銀耳含有較多的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多余脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積，因此銀耳品牌產品適宜減肥人群(qun)食(shi)用(yong)。

4、銀耳富含維(wei)生素c，有(you)助肝(gan)臟解毒(du)清理(li)身體內長(chang)期(qi)淤積的(de)毒(du)素，增進(jin)身體健康。增加免(mian)疫細胞的(de)活性，消除體內的(de)有(you)害物質。

糯耳與銀耳的區別

1、糯(nuo)耳在漲發(fa)率上會(hui)比(bi)銀(yin)耳低些，不會(hui)像(xiang)銀(yin)耳那樣泡的(de)非常大，但糯(nuo)耳泡發(fa)后像(xiang)一朵(duo)盛開的(de)花，非常悅(yue)目。糯(nuo)耳朵(duo)形(xing)緊(jin)密(mi)小巧，含(han)膠質高，顏色(se)要比(bi)普通(tong)的(de)銀(yin)耳更(geng)黃(huang)一些。銀(yin)耳狀似雞冠或(huo)花瓣，有平(ping)滑柔軟的(de)膠質皺紋，白(bai)色(se)半透(tou)明。干燥后呈黃(huang)色(se)或(huo)淡黃(huang)色(se)，質硬而脆，微有光澤(ze)氣味特殊(shu)，無酸味。

2、糯耳的(de)種植要求(qiu)更高，同樣的(de)肥料糯耳的(de)產量(liang)會(hui)更高一(yi)點點，另(ling)外糯耳是沒有經過清洗直接(jie)烘干(gan)的(de)，而普(pu)通銀(yin)耳增(zeng)加了水泡清洗工序，經過清洗后再用脫(tuo)水機烘干(gan)。因此(ci)糯耳的(de)膠質能夠極好地保存下來(lai)，富含膠原蛋白。

銀耳的產地有哪些

銀耳發源于(yu)四川(chuan)(chuan)通江(jiang)(jiang)，野生銀耳主要分布于(yu)中國(guo)四川(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)、浙江(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)、福建省(sheng)(sheng)、江(jiang)(jiang)蘇省(sheng)(sheng)、江(jiang)(jiang)西(xi)省(sheng)(sheng)、安(an)徽(hui)省(sheng)(sheng)、臺灣省(sheng)(sheng)、湖(hu)北省(sheng)(sheng)、海南(nan)省(sheng)(sheng)、湖(hu)南(nan)省(sheng)(sheng)、廣(guang)東省(sheng)(sheng)、香港(gang)特區(qu)、廣(guang)西(xi)壯族自治區(qu)、貴(gui)州省(sheng)(sheng)、云南(nan)省(sheng)(sheng)、陜西(xi)省(sheng)(sheng)、甘(gan)肅省(sheng)(sheng)、內蒙古自治區(qu)和西(xi)藏等(deng)地區(qu)。

銀耳泡發后怎么保存

銀耳泡發后最好(hao)吃掉，不宜再(zai)次保(bao)存(cun)(cun)。如果實在是要保(bao)存(cun)(cun)，可(ke)以瀝干水分后，用保(bao)鮮膜包好(hao)，放(fang)冰箱里保(bao)存(cun)(cun)，且(qie)保(bao)存(cun)(cun)時間(jian)不宜超過三天，否(fou)則就會腐(fu)敗，無法食用。