干貨有哪些
1、干果：板栗(li)(li)、錐栗(li)(li)、霹靂果(guo)(guo)、榛子(zi)、腰果(guo)(guo)、核桃、瓜(gua)子(zi)、松仁、杏仁、白果(guo)(guo)、開(kai)心果(guo)(guo)、碧根(gen)果(guo)(guo)、沙漠果(guo)(guo)、榧子(zi)、白瓜(gua)子(zi)、南瓜(gua)子(zi)、花生、巴(ba)旦木(mu)（扁桃）、夏威夷(yi)果(guo)(guo)等。
2、干蔬：白(bai)菜(cai)(cai)、芥(jie)菜(cai)(cai)、筍、豇豆、胡蘿卜、白(bai)蘿卜、雪里蕻、黃(huang)花菜(cai)(cai)、茄(qie)子、香(xiang)菇、紅薯、土豆等(deng)。
3、調味料：花椒、胡(hu)椒、辣椒、茴香、桂皮(pi)(pi)、八角(jiao)、干(gan)姜、陳(chen)皮(pi)(pi)、月桂葉(xie)、檸(ning)檬葉(xie)等。
4、雜糧：高粱、谷子、蕎麥、燕麥、大麥、糜子、薏仁、菜豆(dou)(dou)(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)(dou)(dou)、黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)(dou)、小豆(dou)(dou)(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)(dou)(dou)、豇豆(dou)(dou)(dou)(dou)、小扁豆(dou)(dou)(dou)(dou)、黑豆(dou)(dou)(dou)(dou)、芝(zhi)麻等。
5、飲品：奶粉(fen)、椰子粉(fen)、奶茶固(gu)體飲料、大麥若葉(xie)固(gu)體飲料、菊花茶粉(fen)、藍莓汁粉(fen)、檸檬粉(fen)、茶葉(xie)、咖啡粉(fen)等。
6、中藥材：黃連、當歸、貝母(mu)、天麻、忍冬、丹參、元胡、人參、黃芩、甘(gan)草、地黃、杜(du)仲、五(wu)倍(bei)子、豬苓、黃芪、肉蓯蓉、射干(gan)、姜黃、羌活、前胡等。
7、果脯：山楂片(pian)、葡(pu)萄(tao)干(gan)、檸檬(meng)片(pian)、紅棗(zao)片(pian)、榴(liu)蓮干(gan)、芒果干(gan)等。
8、海產品：發菜(cai)、海帶、紫菜(cai)、蝦(xia)仁、蝦(xia)皮、干(gan)貝、魚(yu)翅、干(gan)海參、魷(you)魚(yu)干(gan)、墨魚(yu)干(gan)、螺肉(rou)干(gan)、銀魚(yu)干(gan)、鮑魚(yu)干(gan)、章(zhang)魚(yu)干(gan)等。
海鮮干貨如何選購
1、看顏色：不管是干貝類的海鮮干貨還是魷魚之類的海鮮干貨，在選擇的時候，一定要查看一下干貨品牌產品顏色。有些干貨在制作過層中會要求顏色好看，于是加入一些化學制劑，這樣的干貨對身體是有害的。只要干貨的顏色不正常，那么不要選擇。
2、辨別味道：有不(bu)少海鮮(xian)干貨在制(zhi)作的(de)時候，會使(shi)用到硫磺或者其他化學物質進行熏制(zhi)，只要(yao)你用鼻子一聞就(jiu)能(neng)夠辨(bian)別出(chu)來。
3、根據海鮮的特征購買：在(zai)買海(hai)鮮(xian)干(gan)貨(huo)的(de)(de)時(shi)候(hou)，你(ni)一定要(yao)根據這種海(hai)鮮(xian)“活著”時(shi)候(hou)的(de)(de)特(te)征進行選擇(ze)好(hao)壞，比(bi)如說蝦仁(ren)，好(hao)的(de)(de)蝦仁(ren)干(gan)貨(huo)都(dou)是彎的(de)(de)，這是用新鮮(xian)的(de)(de)大蝦制作(zuo)出來的(de)(de)，而直的(de)(de)蝦仁(ren)絕對是死的(de)(de)大蝦制成的(de)(de)。
4、不加有任何的“調料”：有些(xie)海(hai)鮮(xian)干(gan)貨(huo)會(hui)加上(shang)一(yi)些(xie)特殊的(de)(de)調(diao)(diao)料，比如說那(nei)些(xie)即食的(de)(de)海(hai)鮮(xian)干(gan)貨(huo)，上(shang)面會(hui)涂抹上(shang)一(yi)層所(suo)謂的(de)(de)調(diao)(diao)味醬之類(lei)，這樣的(de)(de)盡可能不(bu)要買。
方家鋪子
綠帝
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維多寶
北大荒
塞翁福
川珍
遠山
禾煜
雙塔
