大米生蟲子處理小訣竅
由于米里面生的蟲比較干凈，所以生蟲的大米可以吃。將蟲挑干凈，并將米清洗干凈，就可正常食用。生蟲不嚴重時，可將米袋放入冰箱冷凍室，24時后取出。將米放在陰涼處晾干，可讓蟲子飛走或爬出，還不會影響口感。大米生蟲雖然影響不大，但還是建議購買口感好、質量佳的優質大米品牌。
大米的熱量
每100克米(mi)飯含碳水化(hua)合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白質2.6克，纖維素0.3克(ke)，鉀25毫克，鈉147毫克。
大米和面食哪個更容易發胖
100克小麥面(mian)粉中(zhong)營養(yang)成(cheng)分(fen)包括熱(re)量366大卡，脂肪2.2克；100克(ke)大米中營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。
但(dan)做熟之(zhi)后，同樣重量的(de)米、面饃，熱量上就有了差(cha)別。1 個100克的熟饅(man)頭，約236千卡；1 小碗(wan)100克熟米飯，約116千卡。
從上面的數據來看，面食的熱量確實比米飯要高，而且，面食體(ti)積(ji)小(xiao)，一不小(xiao)心就容(rong)易(yi)(yi)吃(chi)多了，這么說(shuo)吃(chi)面食是更容(rong)易(yi)(yi)發(fa)胖的(de)。
大米發糕的做法
準備白(bai)糖(tang)、油(you)、米粉、酵(jiao)母、水(shui)、中(zhong)筋面粉等食材。米粉加入面粉，倒(dao)入水(shui)、白(bai)糖(tang)、酵(jiao)母攪(jiao)拌均勻。發(fa)糕盤中(zhong)事先涂油(you)，倒(dao)入面糊，醒發(fa)至表面有(you)很多氣泡，上鍋(guo)蒸(zheng)20分(fen)鐘即可。
大米粥的做法
準備水750克(ke)，大米(mi)75克(ke)，枸(gou)杞20克(ke)；將米(mi)淘洗干凈(jing)，加(jia)入水，放在電磁爐(lu)上。水開后(hou)轉小火，煮(zhu)三十分鐘左右，煮(zhu)好(hao)后(hou)放入枸(gou)杞即可。
金龍魚
福臨門
北大荒
葵花陽光
金健
華潤五豐
蘇墾米業
國寶橋米
十月稻田
太糧
