一、豆制品有哪些種類
豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)(pin)可分(fen)為發(fa)(fa)酵(jiao)性(xing)(xing)(xing)(xing)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)(pin)和非發(fa)(fa)酵(jiao)性(xing)(xing)(xing)(xing)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)(pin)。發(fa)(fa)酵(jiao)性(xing)(xing)(xing)(xing)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)(pin)是(shi)(shi)以大豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)為主要原料，經(jing)微生物發(fa)(fa)酵(jiao)而成(cheng)的豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)(pin)。如(ru)臭豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)、醬(jiang)(jiang)油(you)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)醬(jiang)(jiang)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)豉、腐(fu)(fu)(fu)乳、納豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)等；非發(fa)(fa)酵(jiao)性(xing)(xing)(xing)(xing)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)(pin)是(shi)(shi)指以大豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)或(huo)其它雜豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)為原料制(zhi)成(cheng)的豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)，或(huo)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)再經(jing)鹵制(zhi)、炸鹵、熏制(zhi)、干(gan)燥的豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)(pin)，如(ru)香(xiang)干(gan)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)芽、豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦、豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)泡、千張、油(you)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)皮(pi)等。
二、豆制品的功效與作用
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。豆制品中含有豐富的蛋白質、維生素、人體必需氨基酸、鈣磷鐵等礦物質，能預防骨質疏松，提高機體免疫力， 預防便秘，預防心腦血管疾病，起到一定的延緩更年期和減肥作用。注意選購的豆制品品牌要保證食品安全。
三、豆制品吃多了會怎樣
豆(dou)制(zhi)品營(ying)養豐(feng)富(fu)，但(dan)也(ye)不宜多(duo)吃，多(duo)吃反而不利(li)身(shen)體健康(kang)，會(hui)(hui)引(yin)起腎功能衰退，消(xiao)化不良(liang)，促使(shi)動(dong)脈(mo)硬化形成，豆(dou)制(zhi)品中(zhong)含(han)有的皂(zao)角苷(gan)會(hui)(hui)促進人體內碘(dian)的排泄，導(dao)致人體碘(dian)缺乏，因此豆(dou)制(zhi)品不宜過多(duo)食用。
四、吃豆制品會發胖嗎
豆(dou)制(zhi)品(pin)(pin)是(shi)一種(zhong)高(gao)營養高(gao)物質低脂(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)，對(dui)于減(jian)肥(fei)的(de)(de)人群來說是(shi)一種(zhong)很好的(de)(de)選擇，但是(shi)也不能(neng)多(duo)吃(chi)，因為豆(dou)制(zhi)品(pin)(pin)比(bi)較容易(yi)被(bei)人體(ti)(ti)(ti)(ti)消化和吸(xi)收，如果(guo)減(jian)肥(fei)人群過(guo)量食(shi)用豆(dou)制(zhi)品(pin)(pin)會使身(shen)體(ti)(ti)(ti)(ti)攝(she)入的(de)(de)熱(re)量增(zeng)多(duo)，導致(zhi)多(duo)余的(de)(de)熱(re)量轉換成脂(zhi)(zhi)肪(fang)，一旦(dan)體(ti)(ti)(ti)(ti)內脂(zhi)(zhi)肪(fang)增(zeng)多(duo)導致(zhi)發胖。所以(yi)不要(yao)超量食(shi)用，以(yi)免對(dui)身(shen)體(ti)(ti)(ti)(ti)造成影(ying)響，如果(guo)想(xiang)要(yao)減(jian)肥(fei)，在飲食(shi)控制(zhi)的(de)(de)同時，需要(yao)進行體(ti)(ti)(ti)(ti)育鍛煉，促進人體(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)(de)新陳代謝。既可(ke)以(yi)達(da)到減(jian)肥(fei)健身(shen)的(de)(de)目的(de)(de)。
祖名
維維
好巴食
白玉
金菜地
奇爽
龍王食品
豆本豆
維他奶
冰泉
