古田(tian)(tian)銀耳，是國(guo)家地理標志性產(chan)品(pin)，產(chan)自于(yu)以“中(zhong)國(guo)食用菌(jun)之都”著稱的(de)福建古田(tian)(tian)縣。其(qi)全(quan)縣銀耳產(chan)量占全(quan)國(guo)的(de)90%以上(shang)，無(wu)論是種(zhong)植規模、還是產(chan)量、產(chan)值、出(chu)口(kou)量均居全(quan)國(guo)首位。

特點：古田銀耳淡黃(huang)無暇、亮澤(ze)通透(tou)，耳片可(ke)全部展開(kai)，沒有小(xiao)耳蕾，朵(duo)形圓潤飽(bao)滿(man)，口(kou)感軟糯順滑(hua)。而且(qie)含有蛋白質、微量(liang)元素及(ji)多種維生素等(deng)，營養價值頗高。

品(pin)牌(pai)推薦：古田銀耳、八荒、盛耳、方家鋪子、古松

推薦指數(shu)：★★★★★

通(tong)江銀(yin)耳(er)，是(shi)(shi)有(you)著中國銀(yin)耳(er)之鄉的四川通(tong)江縣特產，也是(shi)(shi)國家地理(li)標(biao)志(zhi)性(xing)產品。以其高營養價(jia)值享譽海內(nei)外，不過其一年只(zhi)有(you)一次采摘期，相對來說，價(jia)格較其他銀(yin)耳(er)會偏貴。

特點(dian)：通(tong)江銀耳(er)(er)白(bai)中略帶米黃(huang)、色(se)澤純、朵(duo)形(xing)相對較小、耳(er)(er)片為雞(ji)冠狀；耳(er)(er)片肥厚(hou)，柔(rou)軟而富有彈性、聞起來有清香味；耳(er)(er)羹燉好后膠質濃厚(hou)，吃(chi)起來嫩香柔(rou)滑。

品牌(pai)推薦：古林銀耳、裕德源、山霸王、雪花

推(tui)薦指數：★★★★

固(gu)原銀耳

固原銀耳，是(shi)寧夏(xia)銀川(chuan)的(de)地方(fang)特產，其(qi)生長周期比(bi)較(jiao)短，采(cai)用的(de)是(shi)批(pi)量化的(de)生產方(fang)式，其(qi)朵形飽(bao)滿、少有雜質，肉質略薄，泡發率高，價(jia)格(ge)也(ye)較(jiao)為實惠。

慶元白(bai)木耳

慶元白(bai)木(mu)耳(er)，是浙江(jiang)慶元縣的特(te)產，獨(du)特(te)的地理(li)環境孕育(yu)出味美鮮香(xiang)的白(bai)木(mu)耳(er)。其(qi)易燉煮，出膠快，口(kou)感軟(ruan)糯鮮香(xiang)。

神農架椴木銀耳

神農架銀耳(er)產自于湖北神龍架，神龍架林區有豐富的椴木資源(yuan)，野生銀耳(er)在(zai)戶外自然生長，天(tian)然無污(wu)染，生長周期(qi)長，朵形較小，營養豐富，口(kou)感軟糯(nuo)。