【銀耳(er)(er)產(chan)地(di)】銀耳(er)(er)產(chan)地(di)哪里最好 銀耳(er)(er)產(chan)自哪里

銀耳產地哪里最好

養生(sheng)(sheng)的專家告訴(su)我們，銀(yin)耳不是隨(sui)便某個地區都(dou)可以種植(zhi)的，必須(xu)要(yao)有(you)適合銀(yin)耳生(sheng)(sheng)長的氣候和土壤才行。

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銀耳是中國的特產，銀耳主產區，福建省古田縣，其中古田縣的產量占到全國的95%，人工超大(da)規模種植，2011年鮮貨(huo)產(chan)量三十萬噸，折合(he)六萬噸的干貨(huo)(數據引源古(gu)田(tian)年鑒2011年)。古田縣的商人就是通過銀耳這個主(zhu)(zhu)品種，行銷(xiao)全國(guo)各地。銀耳的價(jia)格(ge)主(zhu)(zhu)要受原材料--棉籽殼的(de)價(jia)格嚴重影響波動。

通江(jiang)縣氣候溫(wen)和(he)濕潤(run)，最(zui)適合食用菌的(de)(de)生長，也(ye)是銀(yin)耳(er)(er)的(de)(de)發(fa)(fa)源地(di)。素(su)有(you)“中國銀(yin)耳(er)(er)之鄉”的(de)(de)美(mei)譽，地(di)處四(si)川(chuan)省(sheng)大巴山(shan)中的(de)(de)巴中市通江(jiang)縣。其(qi)最(zui)早的(de)(de)發(fa)(fa)源地(di)在涪陽(yang)——陳河的(de)(de)九(jiu)灣十八包，用耳(er)(er)農們話(hua)可以把銀(yin)耳(er)(er)的(de)(de)起源解釋為(wei)

“天生(sheng)(sheng)霧、霧生(sheng)(sheng)露(lu)、露(lu)生(sheng)(sheng)耳(er)(er)(er)。”。因(yin)為通(tong)(tong)江(jiang)(jiang)銀(yin)耳(er)(er)(er)是(shi)在一(yi)種奇特(te)的(de)自(zi)然環境和氣候條(tiao)件下孕育(yu)(yu)出來(lai)的(de)，所(suo)以，有(you)專家說：通(tong)(tong)江(jiang)(jiang)銀(yin)耳(er)(er)(er)是(shi)天地靈氣所(suo)化育(yu)(yu)，日月精華(hua)之結晶。通(tong)(tong)江(jiang)(jiang)銀(yin)耳(er)(er)(er)之所(suo)以不同還在于它對寄生(sheng)(sheng)體的(de)選擇，它不僅要求用青(qing)杠(gang)木(mu)做載體，而且(qie)講究(jiu)“座(zuo)七(qi)砍(kan)(kan)八”。所(suo)謂“座(zuo)七(qi)砍(kan)(kan)八”就是(shi)要選擇青(qing)杠(gang)木(mu)生(sheng)(sheng)長期已滿七(qi)年于第(di)八年砍(kan)(kan)來(lai)種耳(er)(er)(er)，令人(ren)感到有(you)趣的(de)是(shi)，人(ren)類最忌(ji)諱(hui)“煮豆燃豆萁(ji)(ji)”，通(tong)(tong)江(jiang)(jiang)銀(yin)耳(er)(er)(er)卻偏要煮豆燃豆萁(ji)(ji)。它必須用青(qing)杠(gang)木(mu)燒制的(de)杠(gang)碳火慢慢烘烤，才能保留其營(ying)養成分。

素有山珍的銀耳的產地我們有所了解了，并且還了解到了氣候溫得和并且濕潤的地方才可以種植銀耳。所以這也就是要告訴我們，不要以為銀耳是高營養，而且可以藥用的有著很高的利用價值的植物就是隨便是種植。銀耳還可以做成很多的品種來供人們享用。

銀耳產自哪里

銀耳是中國的特產，野生銀耳主要分布于中國四川省、浙江省、福建省、江蘇省(sheng)(sheng)、江西(xi)省(sheng)(sheng)、安徽省(sheng)(sheng)、臺灣省(sheng)(sheng)、湖北省(sheng)(sheng)、海(hai)南省(sheng)(sheng)、湖南省(sheng)(sheng)、廣(guang)東省(sheng)(sheng)、香港特區(qu)(qu)、廣(guang)西(xi)壯族自(zi)治區(qu)(qu)、貴州省(sheng)(sheng)、云南省(sheng)(sheng)、陜西(xi)省(sheng)(sheng)、甘肅省(sheng)(sheng)、內(nei)蒙(meng)古自(zi)治區(qu)(qu)和(he)西(xi)藏等地區(qu)(qu)。野(ye)生銀耳數量稀少，在古代屬于名貴補品(pin)，但(dan)隨著新中國的(de)成立以來，古田銀耳人(ren)工栽培技術成功(gong)，使銀耳走向了千家萬戶，成為(wei)人(ren)人(ren)皆可品(pin)嘗的(de)佳品(pin)了。

銀耳的生長環境

1、溫度：溫度是銀耳生長發育的重要因素，銀耳屬中溫性真菌，菌絲在16～30℃內均能(neng)生長，其中20～28℃生(sheng)長正常，23～25℃生(sheng)長最好，低于20℃或高于28℃菌(jun)絲纖弱。子實(shi)體分化的溫度在16～28℃之間(jian)，低于16℃生長遲緩，高于(yu)28℃分化不良(liang)，最理(li)想(xiang)的溫(wen)度應是22～25℃。

2、濕度：銀耳在適濕的條件下菌絲才能定植，生長旺盛。菌絲粗短成束，子實體分化正常。在過濕的環境中，菌絲生長柔弱纖細稀疏，子實體分化不良或膠化成團。所以要根據銀耳在其生長各個階段對濕度的不同要求，給予適當的水分，在過濕條件下銀耳不易萌發成菌絲，而是以芽殖形式出現。

3、光照：強烈的直照光會不利銀耳菌絲的萌發及子實體的分化，散射光能促進孢子萌發和子實體分化。不同的光照對銀耳子實體的色澤有明顯關系，暗光耳黃子實體分化遲緩，適當的散射光，銀耳即白品質也優。

4、酸堿：銀耳是弱酸性真菌，培養時的pH值應(ying)在5.2～5.8之(zhi)間，過酸或(huo)者(zhe)過堿對銀耳都會有一(yi)定的(de)影響。