一、紫菜有哪些功效作用
紫菜營養豐富、味道鮮美，富含蛋白質、無機化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，其中蛋白質的成分高達25%~50%，所以在食品和醫藥領域具有廣闊的前景，具有預防甲狀腺腫大、促進生長發育、提高免疫功能等功效作用。選購的紫菜品牌要有海藻的芳香(xiang)味，薄(bo)而均勻(yun)，有光澤，以(yi)干燥(zao)、無(wu)沙礫為宜。
二、紫菜和海苔有什么區別
海苔和紫(zi)菜是(shi)兩種常見的海產(chan)品(pin)，都是(shi)低脂肪、高纖維的健康(kang)食品(pin)，海苔是(shi)條斑紫(zi)菜經剪切、干(gan)燥、烘烤等工序加工制作(zuo)而(er)成的產(chan)品(pin)，而(er)紫(zi)菜是(shi)干(gan)燥后，壓制而(er)成的產(chan)品(pin)。這兩種食物，除(chu)了加工方(fang)式不同外，它們的營養價(jia)值、外觀、價(jia)格、食用(yong)方(fang)式也有(you)不少差異(yi)。海苔實際(ji)上是(shi)紫(zi)菜的一個(ge)品(pin)種，由于它加工成了薄片狀，食用(yong)起來更加方(fang)便，紫(zi)菜則需要(yao)烹飪(ren)過(guo)后才能食用(yong)。
三、紫菜包飯怎么做
準備食材(cai)，鍋中熱植(zhi)物油，雞蛋(dan)打(da)散(san)入(ru)鍋攤成蛋(dan)皮(pi)；黃瓜、胡蘿(luo)卜洗凈(jing)切(qie)條、火(huo)腿和雞蛋(dan)皮(pi)切(qie)條；壽(shou)(shou)司醋倒入(ru)米(mi)飯(fan)中拌勻，在壽(shou)(shou)司簾上(shang)(shang)放(fang)上(shang)(shang)壽(shou)(shou)司紫菜，將(jiang)米(mi)飯(fan)鋪平，四(si)周稍微留一(yi)點(dian)邊；在米(mi)飯(fan)上(shang)(shang)鋪上(shang)(shang)切(qie)好的(de)黃瓜、胡蘿(luo)卜、蛋(dan)皮(pi)、火(huo)腿、肉松；用壽(shou)(shou)司簾將(jiang)紫菜卷起，卷好后再用壽(shou)(shou)司簾卷一(yi)次，盡(jin)量(liang)卷的(de)緊實一(yi)點(dian)；打(da)開，刀上(shang)(shang)沾水將(jiang)壽(shou)(shou)司卷切(qie)成小段即可食用。
四、紫菜蛋花湯的做法
紫(zi)菜(cai)，雞(ji)蛋，蝦皮備好(hao)，把雞(ji)蛋打成蛋液；上(shang)鍋加(jia)水(shui)，把水(shui)煮開，放入備好(hao)的紫(zi)菜(cai)，蝦皮；水(shui)開后，放入蛋液煮上(shang)幾秒(miao)中即(ji)可(ke)；湯(tang)中加(jia)入鹽(yan)，醋，香油，一道簡單方便的紫(zi)菜(cai)雞(ji)蛋湯(tang)就(jiu)做好(hao)了(le)。
阿一波
金海林
外婆橋
漁禾島
綠帝
沃豐
方家鋪子
溢源
盛耳
禾煜
