一、海帶有哪些功效作用
海帶是一種在低(di)溫(wen)海水中生長的(de)大(da)型海生褐(he)藻(zao)(zao)植物，它含有豐富的(de)碳水化合物、維生素c、膳食纖維等營養成分，還是一種富含碘(dian)、甘(gan)露(lu)醇的(de)食用海藻(zao)(zao)，它的(de)功效作用也比(bi)較(jiao)強大(da)，包括防治(zhi)(zhi)甲狀腺腫(zhong)、降(jiang)壓(ya)、降(jiang)脂、降(jiang)糖、提高免疫(yi)力、利尿消腫(zhong)、預(yu)防心腦血管病(bing)、防治(zhi)(zhi)乳腺增(zeng)生、護發、美容、減(jian)肥(fei)等。
二、海帶怎么做好吃
海帶的做法多樣，常見的做法一般是做成湯品，比如和排骨、冬瓜、豆腐等一起燉成海帶湯，也可以選擇切成海帶絲后涼拌著吃，除此之外，還可以紅燜、清蒸、炒著吃等。海帶的做法眾多，要想做的好吃，主要是要選擇優質的海帶，盡量選顏色為深褐色的，摸起來手感有粘性比較好，注意選上面有白霜的，如果不知道怎么選，可以選擇好的海帶品牌的(de)產(chan)品；另外(wai)，烹飪海(hai)帶的(de)時(shi)候還要(yao)注意海(hai)帶泡發的(de)方法，另外(wai)，還要(yao)注意，海(hai)帶需要(yao)焯水焯熟后(hou)才能烹飪，不然(ran)腥味(wei)會很重。
三、海帶不能和什么一起吃
海帶(dai)(dai)是常見(jian)的(de)水(shui)產(chan)品，不過它也有一(yi)定的(de)食(shi)用(yong)禁忌，和(he)某些(xie)食(shi)物一(yi)起(qi)搭配著吃會影(ying)響(xiang)(xiang)身體健康和(he)營(ying)養的(de)吸收(shou)。不適(shi)合和(he)海帶(dai)(dai)一(yi)起(qi)吃的(de)食(shi)物有：豬(zhu)血(xue)，海帶(dai)(dai)與(yu)豬(zhu)血(xue)相克，同(tong)食(shi)不利(li)于消化吸收(shou)；茶和(he)柿子中的(de)鞣酸會導(dao)致海帶(dai)(dai)中的(de)鐵離子與(yu)之結合，影(ying)響(xiang)(xiang)營(ying)養吸收(shou)并(bing)造成腸胃不適(shi)；海帶(dai)(dai)性(xing)寒，甘(gan)草性(xing)溫，二者也不宜同(tong)食(shi)；另外，酸性(xing)食(shi)物如蛋(dan)黃(huang)、乳酪、甜點等及(ji)酸性(xing)水(shui)果也不宜與(yu)海帶(dai)(dai)同(tong)食(shi)。
四、海帶煮多久可以熟
海(hai)帶(dai)(dai)是(shi)(shi)一(yi)種很有營(ying)養的(de)(de)食物(wu)，熱(re)量也比(bi)較(jiao)低，吃了不會發(fa)胖，因此(ci)很多(duo)人都(dou)愛吃，一(yi)般(ban)海(hai)帶(dai)(dai)煮(zhu)(zhu)(zhu)湯是(shi)(shi)比(bi)較(jiao)常(chang)見的(de)(de)不過很多(duo)朋友都(dou)把握不好煮(zhu)(zhu)(zhu)海(hai)帶(dai)(dai)的(de)(de)時(shi)間，其實，海(hai)帶(dai)(dai)煮(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)時(shi)間長短(duan)與海(hai)帶(dai)(dai)的(de)(de)質(zhi)地(di)有關，如果是(shi)(shi)還未泡發(fa)的(de)(de)干海(hai)帶(dai)(dai)，先(xian)在清(qing)水(shui)(shui)(shui)里面浸一(yi)會，然后(hou)放在高壓鍋(guo)內，加水(shui)(shui)(shui)上汽，端(duan)鍋(guo)燜10-15分(fen)鐘即(ji)可；如果是(shi)(shi)經(jing)水(shui)(shui)(shui)泡制(zhi)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)發(fa)后(hou)的(de)(de)鮮海(hai)帶(dai)(dai)，清(qing)洗過后(hou)，用清(qing)水(shui)(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)5分(fen)鐘左右就(jiu)熟了。
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