一、薏米的功效與作用
1、防癌抗癌
其所含的(de)硒元素能(neng)有效(xiao)抑(yi)制癌(ai)(ai)(ai)細胞的(de)繁(fan)殖，可用(yong)于霄癌(ai)(ai)(ai)、子(zi)宮頸癌(ai)(ai)(ai)的(de)輔助(zhu)治療(liao)。健康(kang)人常吃(chi)薏(yi)米，能(neng)使身體(ti)輕捷(jie)，減少腫(zhong)瘤(liu)發病概(gai)率。尤(you)以脾虛濕盛的(de)消(xiao)化(hua)道腫(zhong)瘤(liu)及痰(tan)熱挾濕的(de)肺癌(ai)(ai)(ai)更為適宜。在(zai)日本，薏(yi)米被看成典型的(de)“抗癌(ai)(ai)(ai)食品(pin)”，還能(neng)減輕腫(zhong)瘤(liu)患(huan)者放化(hua)療(liao)的(de)毒副(fu)作(zuo)用(yong)。
2、健脾胃、促代謝
薏(yi)米因(yin)含有多(duo)種(zhong)維生素和礦物質，有促進新(xin)陳代謝和減少胃腸(chang)負(fu)擔(dan)的作(zuo)用，可作(zuo)為病中或(huo)病后體弱(ruo)患者(zhe)的補益食(shi)品，經常食(shi)用薏(yi)米食(shi)品對(dui)慢性腸(chang)炎(yan)、消化(hua)不良等癥也(ye)有效(xiao)果。
3、美白肌膚
薏米中含有一定的(de)維生(sheng)素E，是一種美容食品，常食可以保持人(ren)體皮膚(fu)光(guang)澤(ze)細膩(ni)，消除粉(fen)刺、色斑，改善膚(fu)色。并且它對于(yu)由病毒感染引起的(de)贅疣等(deng)有一定的(de)治(zhi)療作用。
4、護發
薏米中含有大量的營養物(wu)質，而這些營養物(wu)具(ju)有營養頭(tou)發(fa)、防止脫發(fa)，并使頭(tou)發(fa)光滑柔軟的作用。
5、利水滲濕
有利水(shui)消腫、健脾(pi)去濕、舒(shu)筋除痹、清(qing)熱排膿等(deng)功效(xiao)，為(wei)常用的利水(shui)滲(shen)濕藥。
6、防治腳氣病
有(you)(you)腳氣的朋友不妨吃(chi)些(xie)薏米來緩解一下(xia)，這是(shi)因為薏米中含有(you)(you)豐富的維生素B，對(dui)防治腳氣病十分有(you)(you)益。
二、薏米和什么一起煮去濕氣
紅豆薏米粥
材料：薏米一大把(ba)、紅豆1大把(ba)、冰(bing)糖(tang)適量。
做法：
1、把購買的品牌薏米和紅豆混合再一起，量可以根據自家人口來增減(jian)。
2、放在淘米器里淘干(gan)凈。加入(ru)(ru)電飯煲內膽中(zhong)，加入(ru)(ru)冷水，泡6-8小時，天熱放冰箱(xiang)里泡過夜(ye)。
3、放入冰(bing)糖，啟動(dong)電飯(fan)煲的(de)煮粥鍵，待鳴笛紅豆(dou)薏米粥就可以了。
綠豆百合薏米粥
材(cai)料：綠豆適量、百合適量、薏米適量、冰糖少許。
做法：
1、綠(lv)豆和薏米(mi)一(yi)起淘洗干(gan)凈，浸泡一(yi)晚。
2、百合也要(yao)用水泡一下。
3、放入瓷鍋內熬制。大(da)火(huo)(huo)燒開(kai)，然(ran)后轉中火(huo)(huo)熬制半個小時，加入百合和冰糖。繼續熬制20分鐘就可以。
黨參黃芪薏米粥
材料(liao)：大米100g、黨(dang)參15g、黃(huang)芪15g、炒(chao)薏米60g、炒(chao)扁(bian)豆15g、大棗(zao)2個。
做法：
1、加入炒薏米和炒扁豆紅棗，放入黨參(can)和黃芪(qi)。
2、洗凈的大米(mi)，加1000ml左右(you)水，按養生程(cheng)序。
3、大約一個小時，最后15分鐘(zhong)要攪拌下以免(mian)糊底。
茯苓薏米粥
材料：茯苓、薏米、紅豆各適量(liang)，冰糖(tang)少(shao)許。
做法：
1、將茯(fu)苓(ling)、薏米、紅(hong)豆洗凈后放入清水中浸(jin)泡2小時備用。
2、鍋中加(jia)入適量清水煮沸，倒入泡(pao)好的食材。
3、大(da)火(huo)繼續煮，待(dai)其再次煮沸后轉小火(huo)慢熬。
4、直至食(shi)材熟爛(lan)，放(fang)入冰糖攪勻(yun)。
5、加蓋燜幾分(fen)鐘，盛(sheng)出食(shi)用即可。
三、薏米哪些人不能吃
1、孕婦
薏(yi)米(mi)不適合(he)孕婦吃，可(ke)能誘(you)發(fa)流產(chan)。薏(yi)米(mi)是一種(zhong)藥食同源之物，中醫認為其質滑利。藥理實(shi)驗證明，薏(yi)仁對子宮平滑肌有(you)興奮作(zuo)用，可(ke)促使子宮收(shou)縮，因而有(you)誘(you)發(fa)流產(chan)的可(ke)能。
2、經期女性
薏米不(bu)適合經(jing)(jing)期女(nv)性(xing)吃(chi)，會引起(qi)痛(tong)經(jing)(jing)。女(nv)性(xing)在(zai)月經(jing)(jing)期間(jian)最好不(bu)要(yao)吃(chi)薏米，這樣(yang)可(ke)能會導致月經(jing)(jing)不(bu)調的現象，也(ye)可(ke)能會引起(qi)痛(tong)經(jing)(jing)等(deng)方(fang)面癥狀的產生(sheng)，對人的身體健康也(ye)是不(bu)利的，所以(yi)女(nv)性(xing)在(zai)吃(chi)薏米的過程中，一定要(yao)避開月經(jing)(jing)期。
3、虛寒體質
薏米(mi)不(bu)適(shi)合虛寒體(ti)質(zhi)吃，會(hui)導致體(ti)虛癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)。有的(de)(de)人會(hui)有身體(ti)冷虛的(de)(de)現象，這(zhe)時候還經常吃薏米(mi)的(de)(de)話，可能會(hui)引(yin)起(qi)癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)更(geng)加嚴(yan)重的(de)(de)情(qing)況。因為薏米(mi)是一種涼性的(de)(de)食物，如(ru)果吃得過(guo)多了，可能會(hui)導致體(ti)虛的(de)(de)癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)。
4、津枯便秘者
薏(yi)米不適合津枯便(bian)秘(mi)者(zhe)吃，會(hui)妨礙消化。薏(yi)米有非(fei)常(chang)強(qiang)的(de)利尿作用，可(ke)以(yi)加(jia)重便(bian)秘(mi)，并且薏(yi)米仁(ren)所含(han)的(de)醣(tang)類黏(nian)性較高，所以(yi)吃太多可(ke)能會(hui)妨礙消化，便(bian)秘(mi)的(de)患者(zhe)最好不要吃薏(yi)米。
5、滑精、脾虛無濕、小便多者
特別提(ti)醒(xing)的是滑精、脾虛(xu)(xu)無濕(shi)、小便(bian)多者也(ye)不(bu)宜(yi)食(shi)用。由于薏(yi)苡(yi)仁擅長利(li)濕(shi)，因(yin)此，熱病后(hou)津液(ye)耗損，或者平素陰虛(xu)(xu)、陰虛(xu)(xu)火旺的人群(qun)慎用。
十月稻田
燕之坊
方家鋪子
蓋亞
禾煜
柴火大院
裕道府
盛耳
塞翁福
北純
十月稻田
燕之坊
塞翁福
北純