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在梅(mei)山，制(zhi)茶是一種古(gu)老(lao)而傳統的(de)(de)技(ji)藝。入茶行(xing)亦有(you)著古(gu)老(lao)而神秘(mi)的(de)(de)儀軌，和(he)所有(you)行(xing)當(dang)一樣，師(shi)傅授藝之前必(bi)拜梅(mei)山神，梅(mei)山神是當(dang)地(di)的(de)(de)茶神。

接下來是“傳道、授藝”，道者，即為人(ren)之道，要做好茶，必先(xian)做人(ren)品；藝者，即依古訓循(xun)古法，不偷工不減料而為之。

戴金華和夏星球先(xian)生于2007年師承梅山老茶(cha)師劉鏡潭老先(xian)生，于2012年創立盛世(shi)茗(ming)源(yuan)黑(hei)茶(cha)品牌。二人秉承劉老先(xian)生“老實(shi)做人，用(yong)心做茶(cha)”的祖(zu)訓，將(jiang)安(an)化黑(hei)茶(cha)“地道茶(cha)”發(fa)揚光(guang)大。