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創立于2010年，主要經營以“能喝湯的酸菜魚”重慶招牌菜為代表的石鍋川菜，用石鍋特色美食/江西民間煨湯等形式賦予簡餐美味

九鍋(guo)一(yi)堂是重慶重慶菜的代表品牌(pai)，自2010年排(pai)隊(dui)至(zhi)今(jin)，連續10年深受(shou)重慶人喜(xi)愛(ai)，在重慶已有直(zhi)營門(men)(men)店(dian)超20家，全國已有直(zhi)營門(men)(men)店(dian)超60家！

招牌菜能喝(he)湯(tang)的酸菜魚，年銷量超過1000萬份，半年2次上榜央視，制作(zuo)工藝入選重慶南岸非物質文化遺產。

九鍋一堂(tang)秉承(cheng)“家常的(de)，就是好吃的(de)”，40余道重慶菜(cai)，道道家常，有(you)鹽(yan)有(you)味，好吃下飯，只為到(dao)九鍋一堂(tang)用餐的(de)顧客做一頓(dun)“更(geng)家常，更(geng)美味”的(de)菜(cai)。

在(zai)九鍋(guo)一(yi)堂(tang)(tang)吃(chi)到的重(zhong)慶(qing)(qing)菜，都(dou)是重(zhong)慶(qing)(qing)人天天愛吃(chi)的重(zhong)慶(qing)(qing)菜，大眾(zhong)點評重(zhong)慶(qing)(qing)必吃(chi)菜里有(you)7個都(dou)可以在(zai)九鍋(guo)一(yi)堂(tang)(tang)一(yi)次(ci)性吃(chi)到！