芒果视频

相傳夏朝時(shi)，人們于農歷十(shi)二月合祭眾神叫做“臘(la)”，因此(ci)十(shi)二月又(you)叫臘(la)月。在農村，許多人家堂屋里有個(ge)火(huo)盆，火(huo)盆升起(qi)的(de)(de)(de)煙(yan)剛好(hao)熏(xun)烤(kao)到掛在房梁上的(de)(de)(de)臘(la)肉，據說有的(de)(de)(de)臘(la)肉熏(xun)了五(wu)、六年，熏(xun)的(de)(de)(de)時(shi)間越長，臘(la)肉就越香。原則上一切肉類皆可臘(la)，臘(la)香濃郁(yu)、甘咸(xian)味重(zhong)，臘(la)味已經(jing)成(cheng)為中華飲食文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)一部分，各地對臘(la)味的(de)(de)(de)做法都(dou)有異曲同工(gong)之處。

湖南(nan)(nan)有(you)著(zhu)這樣的(de)流傳，過去，湖南(nan)(nan)西部一(yi)帶(dai)的(de)土家(jia)和苗(miao)族被稱(cheng)為(wei)蠻夷民族，他們是蚩尤(you)部落后人(ren)，由于戰敗(bai)，先輩(bei)長期(qi)(qi)隱居到(dao)(dao)湖南(nan)(nan)西部一(yi)帶(dai)深山。過著(zhu)以打(da)獵(lie)為(wei)生的(de)日子(zi)，最初，他們只是將沒有(you)吃完(wan)的(de)野豬肉(rou)(rou)(rou)掛(gua)在(zai)樹干(gan)上(shang)風(feng)干(gan)，等(deng)到(dao)(dao)食物短缺時拿來(lai)(lai)食用(yong)。遇到(dao)(dao)雨天的(de)時候，他們就(jiu)(jiu)將肉(rou)(rou)(rou)放在(zai)火堆上(shang)烤(kao)干(gan)食用(yong)。人(ren)們發現，經火煙熏烤(kao)后的(de)肉(rou)(rou)(rou)，吃起來(lai)(lai)特(te)別香。以后，他們就(jiu)(jiu)長期(qi)(qi)使(shi)用(yong)這樣的(de)方法處理沒吃完(wan)的(de)獵(lie)物。有(you)一(yi)年(nian)，舜帝南(nan)(nan)巡(xun)時，來(lai)(lai)到(dao)(dao)湖南(nan)(nan)，吃到(dao)(dao)了當地居民熏烤(kao)干(gan)的(de)野豬肉(rou)(rou)(rou)，極為(wei)贊嘗(chang)，多年(nian)后一(yi)直(zhi)念念不忘。直(zhi)命(ming)手下(xia)再尋惜日吃過的(de)那種野豬肉(rou)(rou)(rou)，其手下(xia)將其命(ming)名(ming)(ming)為(wei)惜（xi）肉(rou)(rou)(rou)。直(zhi)到(dao)(dao)漢(han)武帝元(yuan)朔(shuo)五(wu)年(nian)（公元(yuan)前(qian)124），朝廷封(feng)長沙定王子(zi)劉義(yi)為(wei)夫夷侯。劉義(yi)開始巡(xun)游(you)三湘，正值臘(la)月(yue)，劉義(yi)來(lai)(lai)到(dao)(dao)湘西一(yi)帶(dai)，吃了土家(jia)人(ren)熏烤(kao)的(de)惜（xi）肉(rou)(rou)(rou)后，興然作詩。將其改名(ming)(ming)為(wei)臘(la)（la）肉(rou)(rou)(rou)。千(qian)年(nian)歷史 “熏”出湖南(nan)(nan)臘(la)肉(rou)(rou)(rou)。