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集屠宰/加工/火腿腌制/產品銷售為一體的農業產業化企業，產品有精肉鮮紅似火、肥肉晶瑩潔白的特點

安(an)福(fu)(fu)(fu)火腿(tui)(tui)始于(yu)先秦，盛(sheng)于(yu)明清。安(an)福(fu)(fu)(fu)地(di)處贛中(zhong)西部，拿起厚重的(de)(de)《辭海》翻到[安(an)福(fu)(fu)(fu)]辭條時(shi)，“特(te)產安(an)福(fu)(fu)(fu)火腿(tui)(tui)”的(de)(de)釋(shi)注躍然紙上(shang)。清代詩人，美食大(da)(da)家袁枚對安(an)福(fu)(fu)(fu)火腿(tui)(tui)留下(xia)了“一(yi)戶(hu)烹(peng)腿(tui)(tui)，鄰俚皆知”的(de)(de)贊詞；乾隆皇(huang)帝下(xia)江南(nan)品(pin)嘗到安(an)福(fu)(fu)(fu)火腿(tui)(tui)后龍心(xin)大(da)(da)悅(yue)，遂欽定(ding)為宮庭御膳，由(you)地(di)方(fang)官吏折賦朝貢。1915年在巴拿馬(ma)萬國博(bo)覽會(hui)上(shang)，安(an)福(fu)(fu)(fu)火腿(tui)(tui)因其獨特(te)的(de)(de)“誘人之香(xiang)、奪席之味”而(er)名噪海內外。

安(an)福火(huo)腿(tui)(tui)是方便食(shi)品(pin)，只需要(yao)簡(jian)單烹制即可食(shi)用，攜(xie)帶(dai)方便，易(yi)于儲藏。安(an)福火(huo)腿(tui)(tui)是保健食(shi)品(pin)，具有豐富的(de)(de)蛋白(bai)(bai)質、維(wei)他命(ming)和鈣、磷、鐵(tie)、硒、鋅(xin)及人體(ti)自(zi)身不能合成的(de)(de)多種氨基酸等(deng)營(ying)養成分，安(an)福火(huo)腿(tui)(tui)是土(tu)特食(shi)品(pin)，憑借安(an)福良(liang)好的(de)(de)自(zi)然條件(jian)及獨(du)特的(de)(de)氣(qi)候特征，造(zao)就了誘人之香(xiang)、奪席之味(wei)。安(an)福火(huo)腿(tui)(tui)精肉(rou)鮮紅(hong)似火(huo)、肥肉(rou)晶瑩潔白(bai)(bai)。只要(yao)保管(guan)得當，存放(fang)二三年仍色味(wei)如初。

江西開元安福火腿有限責任公司地處贛州西部，座落安福縣工業園區，注冊資本2457.4147萬元，主要經營“安福火腿”生產、加工、銷售，是一家以加工、流通為主業的有限責任公司。公(gong)司(si)本(ben)著“以服務三農為(wei)已任，以增加農民(min)收入(ru)為(wei)目(mu)的(de)”的(de)產(chan)業(ye)發(fa)展宗旨，促(cu)成統一的(de)品牌產(chan)業(ye)集(ji)群(qun)。公(gong)司(si)擬(ni)依托“安福火(huo)腿”品牌，打造成一家集(ji)屠宰(zai)、加工、技(ji)術開發(fa)、火(huo)腿腌(a)制(zhi)、產(chan)品銷售為(wei)一體的(de)農業(ye)產(chan)業(ye)化企業(ye)。