始于1980年,國內餐飲名店,以餐飲為主體的大型集團公司,旗下無渣鴛鴦火鍋及川菜頗具知名度
獅(shi)子樓是一家(jia)以餐飲為主體的大型集團公司(si)。注冊(ce)資本3000萬元。
獅(shi)子(zi)樓集團(tuan)董事長(chang)楊祖偉先生(sheng)自80年(nian)從成(cheng)都(dou)青(qing)年(nian)路創(chuang)業(ye)(ye)開(kai)始,到1987年(nian)成(cheng)立私營企業(ye)(ye)“成(cheng)都(dou)楊百(bai)萬蚊帳有限公(gong)司”(工商執照號(hao)0001號(hao)),再(zai)到1991年(nian)開(kai)辦“獅(shi)子(zi)樓”火鍋大酒店,秉承(cheng)“安全、精典、傳承(cheng)、國(guo)際”的經(jing)營理念,堅持“大眾化、親民(min)化”的經(jing)營方針。
如今(jin)的獅子(zi)(zi)(zi)(zi)樓(lou)(lou)集團位于成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)地區的餐飲(yin)(yin)(yin)企業有(you):成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)獅子(zi)(zi)(zi)(zi)樓(lou)(lou)大(da)酒店有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)成(cheng)(cheng)(cheng)華(hua)獅子(zi)(zi)(zi)(zi)樓(lou)(lou)火鍋大(da)酒店有(you)限(xian)責(ze)(ze)任公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)琴臺(tai)獅子(zi)(zi)(zi)(zi)樓(lou)(lou)餐飲(yin)(yin)(yin)有(you)限(xian)責(ze)(ze)任公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)人南(nan)獅子(zi)(zi)(zi)(zi)樓(lou)(lou)餐飲(yin)(yin)(yin)有(you)限(xian)責(ze)(ze)任公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)羊(yang)西獅子(zi)(zi)(zi)(zi)樓(lou)(lou)餐飲(yin)(yin)(yin)有(you)限(xian)責(ze)(ze)任公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)金(jin)南(nan)獅子(zi)(zi)(zi)(zi)樓(lou)(lou)餐飲(yin)(yin)(yin)有(you)限(xian)責(ze)(ze)任公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)金(jin)沙獅子(zi)(zi)(zi)(zi)樓(lou)(lou)餐飲(yin)(yin)(yin)有(you)限(xian)責(ze)(ze)任公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)南(nan)苑獅子(zi)(zi)(zi)(zi)樓(lou)(lou)餐飲(yin)(yin)(yin)有(you)限(xian)責(ze)(ze)任公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)獅子(zi)(zi)(zi)(zi)樓(lou)(lou)連鎖發展管理有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)成(cheng)(cheng)(cheng)華(hua)食品貿易(yi)有(you)限(xian)責(ze)(ze)任公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)獅子(zi)(zi)(zi)(zi)樓(lou)(lou)生態園有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)、成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)獅子(zi)(zi)(zi)(zi)樓(lou)(lou)物(wu)資配送中心、獅子(zi)(zi)(zi)(zi)樓(lou)(lou)裝飾工(gong)程部、獅子(zi)(zi)(zi)(zi)樓(lou)(lou)配套(tao)設計公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si);以及成(cheng)(cheng)(cheng)都(dou)獅子(zi)(zi)(zi)(zi)樓(lou)(lou)(美(mei)國)餐飲(yin)(yin)(yin)有(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)等海(hai)外子(zi)(zi)(zi)(zi)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)(si)(si)。
獅子樓的(de)(de)川味(wei)“無渣鴛鴦火(huo)(huo)鍋(guo)” 風格迥異,獨具神韻。其“紅(hong)湯紅(hong)亮清潤,香辣(la)可口(kou);白湯潔白似乳,鮮(xian)美回腸(chang)”,并(bing)在(zai)火(huo)(huo)鍋(guo)傳(chuan)統菜(cai)品結(jie)構的(de)(de)基礎(chu)上,大膽(dan)引(yin)進海鮮(xian)、菇(gu)類、時蔬等佳肴,極大的(de)(de)豐富了火(huo)(huo)鍋(guo)的(de)(de)營養性,提升了火(huo)(huo)鍋(guo)的(de)(de)品味(wei),加(jia)之在(zai)擺盤(pan)上表(biao)現出的(de)(de)藝術(shu)性,更是增添了川味(wei)火(huo)(huo)鍋(guo)的(de)(de)無窮魅(mei)力(li)。
獅子樓“海鮮川(chuan)(chuan)做(zuo)”的(de)(de)川(chuan)(chuan)菜(cai)(cai)(cai) “秉川(chuan)(chuan)菜(cai)(cai)(cai)體(ti)系之魂,融百家(jia)名特之風”,以(yi)發展川(chuan)(chuan)菜(cai)(cai)(cai)產業為己(ji)任,大(da)(da)膽開拓與創(chuang)新,旗幟鮮明地(di)走(zou)“海鮮川(chuan)(chuan)做(zuo)”的(de)(de)經營(ying)之路,極大(da)(da)的(de)(de)豐富了(le)(le)(le)川(chuan)(chuan)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)內涵,擴大(da)(da)了(le)(le)(le)川(chuan)(chuan)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)發展空間,提升了(le)(le)(le)川(chuan)(chuan)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)品味和地(di)位(wei),引導了(le)(le)(le)川(chuan)(chuan)菜(cai)(cai)(cai)振興與發展的(de)(de)方(fang)向。
獅(shi)子樓的經營實踐和鮮明的品牌(pai)形(xing)象為世人(ren)所矚目,“食在四川,味在獅(shi)子樓”的口碑已家喻(yu)戶(hu)曉。