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昆(kun)明梅(mei)香食品工貿(mao)有限責任(ren)公司較早是由一家庭(ting)小作(zuo)坊(fang)開始，根據宣威(wei)火腿(tui)的腌(a)制(zhi)方(fang)法及父輩的制(zhi)作(zuo)經驗，逐(zhu)步發展壯(zhuang)大，1982年以(yi)前以(yi)家族成員為(wei)主，在宣威(wei)，昆(kun)明市(shi)場擺攤、設點(dian)，銷售自己加工腌(a)制(zhi)的火腿(tui)本(ben)著“以(yi)質(zhi)量求生存”“以(yi)信(xin)譽(yu)為(wei)宗旨”的原(yuan)則(ze)，得到了市(shi)場的認可和客戶的好評，生意(yi)逐(zhu)漸作(zuo)大。

1992年根據(ju)發展的(de)規模和需(xu)要，創辦了(le)“宣威梅(mei)香火腿廠”常年職工15人，從(cong)事火腿的(de)腌制、加工，生意從(cong)市場零售(shou)到加工批(pi)發。2001年9月，經上級主管(guan)部(bu)批(pi)準，擴(kuo)建(jian)并改名(ming)為(wei)“昆明梅(mei)香食品工貿有限責任公(gong)司(si)”公(gong)司(si)總面積(ji)7500多(duo)平(ping)方米，激(ji)凍庫一個(ge)，占地40多(duo)平(ping)方米，冷藏庫6個(ge)面積(ji)500平(ping)米左右。

在昆明、宣威、昭通均建有(you)涼掛倉庫5000多平(ping)方米，生產車(che)間(jian)600多平(ping)方。產品(pin)主要供給(gei)各(ge)大糕點廠家，在昆明、玉溪、個舊、瑞麗(li)、保山、芒市、成都、貴陽(yang)、廣州(zhou)等(deng)各(ge)地，均有(you)公司產品(pin)。