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澳門知名傳統烘焙企業，以純手工制作，現場即制即賣炭燒杏仁餅和蛋卷而聞名，杏仁餅/蛋卷/花生糖/豬肉干/牛肉干是其明星產品

禮記餅家(jia)從當初在澳(ao)門的(de)一個(ge)街(jie)頭小檔口，以純手工制(zhi)作(zuo)，現場即制(zhi)即賣(mai)炭燒杏仁餅和(he)蛋(dan)卷而聞名。

發展至今現售賣(mai)貨(huo)品已超過(guo)兩百(bai)多款，而其(qi)中的(de)杏(xing)仁餅(bing)、蛋卷、花生糖(tang)、豬(zhu)肉(rou)(rou)脯、牛(niu)肉(rou)(rou)干已成澳門(men)人心(xin)里的(de)本地特產。

禮記特產一直以其(qi)優良的(de)品質、傳統特色的(de)包裝及(ji)醇(chun)厚的(de)澳葡美食風(feng)味，贏得了廣大消(xiao)費者的(de)青睞(lai)，成為(wei)國(guo)內眾多烘(hong)(hong)焙企業的(de)標桿(gan)，以及(ji)國(guo)內烘(hong)(hong)焙蛋卷類食品的(de)著名品牌。

禮(li)記餅(bing)家擁有精良的化(hua)驗室(shi)，包括無菌及理化(hua)檢驗室(shi)。禮(li)記餅(bing)家秉承傳(chuan)統的手工工藝，古法(fa)秘制的配方，結合現代機械設備(bei)，不斷(duan)的研試和(he)改進，創(chuang)造了一套更具獨特(te)澳(ao)門風味的食品體系。

品(pin)質(zhi)是品(pin)牌(pai)的(de)生命，是創造和保(bao)持品(pin)牌(pai)的(de)基(ji)礎。多年來(lai)，禮(li)記(ji)餅(bing)家都(dou)堅守著品(pin)牌(pai)的(de)方針，品(pin)質(zhi)及味(wei)道(dao)的(de)管制。

經(jing)過了(le)(le)長(chang)時間的(de)進步與發展，禮記餅家(jia)不再(zai)單單是(shi)一種食品(pin)的(de)品(pin)牌，已經(jing)形成了(le)(le)一種具有(you)中國特色的(de)澳門文化。禮記餅家(jia)繼續堅持(chi)將高品(pin)質、真正(zheng)傳統純正(zheng)的(de)澳門風味，帶到全(quan)中國乃至(zhi)于全(quan)世界(jie)。