大班(ban)面(mian)包(bao)西餅是香港一(yi)家售(shou)賣面(mian)包(bao)及西餅的連鎖(suo)店, 成立于(yu)1984年,目前在(zai)香港擁有三十九間分店,其中部份(fen)設於地(di)鐵站(zhan)。
有(you)「冰(bing)(bing)皮(pi)月(yue)餅(bing)(bing)之(zhi)父」稱號(hao)的(de)郭(guo)鴻鈞(jun)先(xian)後在香港酒店(dian)、嘉頓(dun)集(ji)團及不(bu)同的(de)餐廳工(gong)作(zuo)(zuo),從事面(mian)包(bao)西餅(bing)(bing)工(gong)作(zuo)(zuo)。後來加入(ru)(ru)(ru)超群(qun)(qun)餅(bing)(bing)店(dian),得到老(lao)板李曾超群(qun)(qun)的(de)賞識,轉做管理工(gong)作(zuo)(zuo),先(xian)後引入(ru)(ru)(ru)自助式售賣面(mian)包(bao)及預售西餅(bing)(bing)卡(ka)。郭(guo)鴻鈞(jun)與(yu)其他友(you)人在1984年合資在淘大(da)開設大(da)班餅(bing)(bing)店(dian),初期(qi)只(zhi)是一間普(pu)通餅(bing)(bing)店(dian),主要(yao)售賣面(mian)包(bao)西餅(bing)(bing)。1989年大(da)班首創冰(bing)(bing)皮(pi)月(yue)餅(bing)(bing),使(shi)傳統月(yue)餅(bing)(bing)市場出現變(bian)化,其他餅(bing)(bing)店(dian)爭相仿效。1991年大(da)班面(mian)包(bao)西餅(bing)(bing)引入(ru)(ru)(ru)特許(xu)經營計劃,希(xi)望能加速分店(dian)的(de)擴(kuo)張。
大(da)班(ban)面(mian)(mian)包(bao)(bao)西(xi)餅(bing)售賣多種面(mian)(mian)包(bao)(bao),也售賣蛋撻、蛋糕和(he)西(xi)餅(bing)。除(chu)此(ci)之外,大(da)班(ban)面(mian)(mian)包(bao)(bao)西(xi)餅(bing)也推(tui)出(chu)各種節日(ri)產品,如中式餅(bing)食、粽及月餅(bing)等。在葵芳(fang)地鐵站大(da)堂開設(she)大(da)班(ban)Express分店,售賣快餐食品如早上的傳統雞球大(da)包(bao)(bao)、西(xi)式焗飯至各款下午(wu)茶套餐。