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創建于1988年，大型連鎖直營清真餐飲企業，主要經營正宗西北清真風味炒菜和面食，旗下擁有西部馬華牛肉面/西部馬華美食莊園/西部馬華火鍋/西北來順等餐飲品牌

北(bei)京西(xi)(xi)部馬(ma)(ma)華(hua)餐飲有限公司(si)創辦于1988年(nian)，業(ye)務板(ban)塊涉及(ji)大型連鎖(suo)清真(zhen)(zhen)餐飲經(jing)營管(guan)理、原料加(jia)工、食(shi)(shi)品(pin)生產、動(dong)植(zhi)物(wu)(wu)養殖與(yu)種(zhong)植(zhi)、物(wu)(wu)流配送、人才培(pei)養以(yi)及(ji)物(wu)(wu)業(ye)管(guan)理等多個事(shi)業(ye)群，初(chu)步形成可持續發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)生態(tai)圈。公司(si)秉承“真(zhen)(zhen)食(shi)(shi)材·好味道(dao)”的經(jing)營理念，以(yi)“弘揚中華(hua)優秀(xiu)飲食(shi)(shi)文化、全景展(zhan)(zhan)示絲路美食(shi)(shi)文化特色”為目標，制定“6+1”戰略發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)布局，即傾力打造(zao)“西(xi)(xi)部馬(ma)(ma)華(hua)牛肉面”、“西(xi)(xi)部馬(ma)(ma)華(hua)美食(shi)(shi)莊園”、“哈(ha)馬(ma)(ma)爾罕”、“阿(a)里疆”、“西(xi)(xi)部馬(ma)(ma)華(hua)火(huo)鍋(guo)”、“西(xi)(xi)北(bei)來順”6大餐飲品(pin)牌和1所“西(xi)(xi)部馬(ma)(ma)華(hua)餐飲管(guan)理與(yu)烹飪技術(shu)實訓基地”，形成以(yi)人為本，科學規劃(hua)、業(ye)態(tai)豐富、品(pin)牌互聯(lian)的發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)架構(gou)，并在中國、新加(jia)坡(po)已(yi)開設近百家線(xian)下直營門店，同(tong)(tong)時與(yu)線(xian)上平臺融合發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，形成線(xian)上線(xian)下雙輪驅動(dong)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)格局，獲得了海內外消費者(zhe)和業(ye)界同(tong)(tong)仁(ren)的一致(zhi)好評。

中國(guo)西部牛肉(rou)面(mian)(mian)已有(you)百年歷史，以“湯清著(zhu)亮，肉(rou)爛著(zhu)香，面(mian)(mian)細著(zhu)長”的(de)獨特風味而蜚聲(sheng)中外，贏得國(guo)內外食客的(de)喜愛和好評。西部馬(ma)華(hua)牛肉(rou)面(mian)(mian)秉承“一清、二白、三紅、四綠、五黃、六褐”的(de)宗(zong)旨，三十載用心烹制。

西部馬華火鍋，集鮮(xian)(xian)牛(niu)(niu)肉(rou)火(huo)鍋(guo)和特色羊蝎(xie)子(zi)火(huo)鍋(guo)于一(yi)(yi)體的(de)多元化清真麻辣火(huo)鍋(guo)品牌(pai)。獨家(jia)秘制的(de)純肉(rou)骨(gu)湯底(di)與(yu)辛香、醇香的(de)麻辣底(di)料，將勁(jing)爽(shuang)滋味融(rong)于舌尖，令人食(shi)指大動(dong)，回味無窮。更精選(xuan)綠(lv)色牧場的(de)優(you)質牛(niu)(niu)羊，堅持(chi)“牧場散養牛(niu)(niu)?天(tian)天(tian)鮮(xian)(xian)牛(niu)(niu)肉(rou)”的(de)理念，確保肉(rou)質鮮(xian)(xian)嫩，口感絕佳。圍爐而(er)坐相聚食(shi)之，可(ke)謂人生(sheng)一(yi)(yi)大樂(le)事。西(xi)部馬華火(huo)鍋(guo)將傳統(tong)紅(hong)油火(huo)鍋(guo)與(yu)特色清真飲食(shi)巧妙融(rong)合，將樸實的(de)西(xi)北風味予以升華，為(wei)廣大賓客帶來了別具一(yi)(yi)格的(de)味覺體驗。

西部馬華莊園，以(yi)民族健康養(yang)生菜為主的(de)“國(guo)家五鉆級”大(da)型(xing)清(qing)真餐廳，同(tong)時也是國(guo)家五葉級綠色餐飲企業，裝修風格既有中(zhong)國(guo)西(xi)部特色，又融合了歐式(shi)建筑風格，中(zhong)西(xi)巧妙(miao)的(de)結合，讓每(mei)一(yi)個賓客都能領略獨(du)具(ju)特色的(de)絲(si)路(lu)文化。全國(guo)每(mei)家西(xi)部馬華(hua)美食莊園均設有20多個VIP包房(fang)，宴(yan)會廳可容納近350人。是商務宴(yan)請，家庭聚(ju)餐，承辦大(da)型(xing)會議，承辦婚宴(yan)的(de)絕佳場所。