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創建于1988年，大型連鎖直營清真餐飲企業，主要經營正宗西北清真風味炒菜和面食，旗下擁有西部馬華牛肉面/西部馬華美食莊園/西部馬華火鍋/西北來順等餐飲品牌

北(bei)京西部(bu)(bu)馬(ma)華(hua)(hua)餐飲有(you)限公司(si)(si)創辦于1988年(nian)，業(ye)務板塊(kuai)涉(she)及(ji)大型(xing)連鎖清真餐飲經營(ying)(ying)管理、原料(liao)加工(gong)、食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產、動植(zhi)物(wu)養(yang)殖(zhi)與(yu)種(zhong)植(zhi)、物(wu)流配送(song)、人(ren)才培養(yang)以及(ji)物(wu)業(ye)管理等多個事業(ye)群，初步形成可持續發(fa)展(zhan)生(sheng)態圈。公司(si)(si)秉(bing)承“真食(shi)(shi)材·好味道”的經營(ying)(ying)理念，以“弘揚中華(hua)(hua)優(you)秀飲食(shi)(shi)文化、全景(jing)展(zhan)示絲路美(mei)食(shi)(shi)文化特色”為目標，制定“6+1”戰略發(fa)展(zhan)布(bu)局，即傾(qing)力打(da)造“西部(bu)(bu)馬(ma)華(hua)(hua)牛肉面”、“西部(bu)(bu)馬(ma)華(hua)(hua)美(mei)食(shi)(shi)莊(zhuang)園(yuan)”、“哈馬(ma)爾(er)罕”、“阿(a)里疆”、“西部(bu)(bu)馬(ma)華(hua)(hua)火鍋”、“西北(bei)來順(shun)”6大餐飲品(pin)牌和1所“西部(bu)(bu)馬(ma)華(hua)(hua)餐飲管理與(yu)烹(peng)飪技術實訓基地”，形成以人(ren)為本(ben)，科學規劃、業(ye)態豐富、品(pin)牌互聯的發(fa)展(zhan)架構，并在中國、新(xin)加坡已開設近(jin)百家(jia)線下直(zhi)營(ying)(ying)門店，同(tong)時與(yu)線上(shang)(shang)平(ping)臺融合(he)發(fa)展(zhan)，形成線上(shang)(shang)線下雙輪驅動發(fa)展(zhan)格局，獲得了海內外消費(fei)者和業(ye)界(jie)同(tong)仁的一致好評。

中國西(xi)部牛(niu)(niu)肉(rou)面(mian)已有(you)百年歷史(shi)，以“湯清著亮，肉(rou)爛著香，面(mian)細著長”的獨特風味而蜚聲中外，贏得國內外食客的喜(xi)愛和(he)好評。西(xi)部馬華牛(niu)(niu)肉(rou)面(mian)秉承(cheng)“一清、二白、三(san)紅、四綠、五黃、六褐”的宗旨(zhi)，三(san)十(shi)載用(yong)心烹制。

西部馬(ma)華火鍋(guo)，集(ji)鮮(xian)牛肉(rou)火(huo)(huo)鍋(guo)和(he)特色(se)羊蝎子火(huo)(huo)鍋(guo)于(yu)一體(ti)的(de)多(duo)元(yuan)化清(qing)真麻(ma)辣火(huo)(huo)鍋(guo)品牌。獨(du)家秘制的(de)純肉(rou)骨湯底與辛香、醇香的(de)麻(ma)辣底料，將(jiang)勁爽滋味(wei)融于(yu)舌(she)尖，令人食(shi)指(zhi)大(da)動，回味(wei)無窮。更精(jing)選綠色(se)牧場的(de)優質牛羊，堅持“牧場散養牛?天(tian)天(tian)鮮(xian)牛肉(rou)”的(de)理念(nian)，確(que)保肉(rou)質鮮(xian)嫩，口(kou)感絕佳(jia)。圍爐而坐相聚食(shi)之，可謂(wei)人生一大(da)樂事。西部馬華火(huo)(huo)鍋(guo)將(jiang)傳統紅油火(huo)(huo)鍋(guo)與特色(se)清(qing)真飲食(shi)巧妙(miao)融合，將(jiang)樸實的(de)西北風味(wei)予以(yi)升(sheng)華，為廣大(da)賓(bin)客帶來了(le)別具一格的(de)味(wei)覺體(ti)驗(yan)。

西部馬華(hua)莊園，以民族健(jian)康養(yang)生菜為主的“國家五(wu)鉆級”大(da)型清真餐(can)廳，同時也是國家五(wu)葉級綠色(se)餐(can)飲企業(ye)，裝修風格(ge)既有中國西部特色(se)，又(you)融合(he)了歐式建筑風格(ge)，中西巧妙的結合(he)，讓每(mei)(mei)一(yi)個(ge)賓客都能領(ling)略獨具特色(se)的絲路文化。全(quan)國每(mei)(mei)家西部馬華美食(shi)莊園均設有20多(duo)個(ge)VIP包房，宴會廳可容納近350人。是商(shang)務(wu)宴請(qing)，家庭聚餐(can)，承辦大(da)型會議，承辦婚宴的絕佳場(chang)所。