芒果视频

老(lao)半(ban)齋(zhai)(zhai)創始于光緒三十一（1905年(nian)）。老(lao)半(ban)齋(zhai)(zhai)的(de)淮揚菜(cai)點(dian)素以淮安、鎮江(jiang)、揚州地方風味見(jian)長，知(zhi)名招牌菜(cai)點(dian)：水(shui)晶肴肉、半(ban)齋(zhai)(zhai)風雞、蘿卜絲(si)酥(su)餅、千層(ceng)油糕、雪菜(cai)煨面、紅燒回魚(yu)等榮獲部優產品、中(zhong)國名菜(cai)、上(shang)海(hai)名菜(cai)的(de)稱(cheng)號(hao)。淮揚菜(cai)講(jiang)究選料新鮮(xian)，粗料細(xi)做，細(xi)料精(jing)做，注(zhu)重(zhong)刀工和造型，烹制中(zhong)注(zhu)重(zhong)吊湯，雪菜(cai)煨面、刀魚(yu)汁面被認定(ding)為中(zhong)華名小吃，在滬(hu)上(shang)獨(du)家經營。