始創于1757年,蘇州地區歷史悠久/飲譽海內外的正宗蘇幫菜館,其菜品用料上乘/因材施藝/精烹細作/鮮甜可口,連鎖店分布國內多個城市
松鶴(he)樓建(jian)立于清乾隆初年(nian),迄今已(yi)有二百六十多年(nian)的歷(li)史,是(shi)一家歷(li)史悠久、飲(yin)譽海內(nei)外的蘇(su)幫菜館。
菜品(pin)用料新(xin)鮮、四季有別、因材(cai)施藝、精烹細(xi)作、講究火候、鮮甜(tian)可口,與吳(wu)地溫婉飲食、淡雅人文的風格相(xiang)得(de)益彰。
松鶴(he)樓(lou)也是諸多中餐(can)廚師的搖籃,多位名廚在多類烹飪大賽上獲得獎牌。松鶴(he)樓(lou)是蘇幫美食(shi)乃至江南飲食(shi)文化(hua)的代表(biao),常(chang)(chang)常(chang)(chang)見(jian)諸電影和(he)文學作品,影片《滿(man)意不滿(man)意》、《中華三味》、《美食(shi)家》、《私人(ren)訂制》都取(qu)材或取(qu)景自(zi)松鶴(he)樓(lou)。
中(zhong)文(wen)小說家金庸(yong)在其(qi)《天龍八部》中(zhong)多次提到(dao)松(song)(song)鶴(he)樓,2007年9月23日,八十四歲的(de)金庸(yong)重(zhong)回(hui)松(song)(song)鶴(he)樓,在品嘗了(le)蘇幫(bang)美(mei)食后,欣(xin)然(ran)命筆,寫下了(le)“百(bai)年老店,歷(li)久常新,如松(song)(song)長青,似(si)鶴(he)添壽”的(de)題詞。
松鶴樓旗下門店遍布江浙滬京(jing)等地區,包括(kuo)松鶴樓大(da)館、松鶴樓小館、松鶴樓面館,食(shi)品業務包括(kuo)大(da)宗季節性產品(棕(zong)子、月餅等)和伴手禮(li)系列產品以及(ji)工業化菜品外(wai)賣(mai)業務。