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什么是硬菜？簡單的來說就是能夠鎮得住場面，上檔次，C位出道的菜，平時里比較少吃，只有在逢年過節或者宴請親朋好友等場面才會吃到的菜。一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝，牛羊豬魚等抗餓解饞的菜。東北人的豪爽就表現在這，朋友一來準吆喝著上硬菜來表示對客人的尊重。本期小編為您整理了一波硬菜食譜，像豬肉、鴨肉、雞肉、牛羊、海鮮等硬菜菜譜，帶您秒變大廚，在家也可以倍有面兒的宴請朋友吃飯！

聚餐宴請葷菜 ★★★

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中國十大最好吃的羊肉品種中國最好吃的羊肉排名什么品種羊肉最好吃

俗話說，一方水土養一方人，一方水土養一方羊。在中國，西北地區的羊肉大多都比較好吃，不過羊的品種那么多，你知道什么品種羊肉最好吃嗎？本文maigoo小編整理了中國十大最好吃的羊肉品種，分別有甘肅的靖遠羊羔肉、寧夏的鹽池灘羊肉、內蒙古的烏珠穆沁羊肉、新疆的阿勒泰羊肉、陜西的橫山羊肉、四川的簡陽羊肉、陜西的定邊羊肉、海南的萬寧東山羊肉、青海的茶卡羊肉、新疆的尉犁羅布羊肉、內蒙古的阿拉善白絨山羊肉等，如果你也和小編一樣愛吃羊肉的話，就快和maigoo小編一起去看看吧。

羊肉各省特產/中國特產 ★★★

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十大豬肉家常菜簡單易學的豬肉家常菜做法豬肉家常菜式推薦

豬肉是大家非常熟悉的一種肉類，是餐桌上常見的一種食材，不管是哪種做法，都非常好吃。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點下一些簡單易學的豬肉家常菜式，分別有紅燒肉、糖醋排骨、魚香肉絲、水煮肉片、回鍋肉、粉蒸肉、木須肉、辣椒炒肉、肉末茄子、洋蔥炒肉。這些好吃的豬肉家常菜，哪道菜是你的最愛呢？

豬肉葷菜

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十大臘味家常菜臘味的菜有哪些臘肉怎么炒好吃又簡單

臘味有很多種，各地臘味的做法也是各種各樣。那么我們常吃的臘味可以做什么菜呢？本文MaiGoo小編就為大家盤點下十道好吃易做的臘味家常菜，分別有豆豉蒸臘魚、蒜苔炒臘肉、藜蒿炒臘肉、臘肉炒荷蘭豆、青椒炒臘肉、芹菜炒臘肉、蘆筍炒臘肉、豆角炒臘肉等，在這些臘味家常菜中，看看哪道是你的最愛。

臘肉家常菜

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十大羊肉家常菜羊肉怎么燉好吃家常羊肉的做法大全

羊肉性溫，具有滋補的功效，很多人都愛吃。羊肉作為全世界普遍的肉品之一，其做法有不少。本文Maigoo美食小編就為大家盤點下十道最受歡迎的羊肉家常菜，分別是孜然羊肉、蔥爆羊肉、清燉羊肉、手抓羊肉、紅燜羊肉、紅燒羊排、它似蜜、胡蘿卜燉羊肉、辣椒炒羊肉。這些羊肉家常菜做法都很簡單，喜歡吃羊肉的朋友建議收藏哦！

羊肉葷菜

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十大牛肉家常菜牛肉怎么做好吃牛肉的家常做法

牛肉營養豐富，是大家都很喜歡吃的肉類之一。牛肉怎么做才好吃呢？牛肉的家常做法，一般是紅燒、小炒、燜煮等。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點下十大最受歡迎的牛肉家常菜，分別是水煮牛肉、紅燒牛肉、土豆燉牛肉、酸湯肥牛、涼拌牛肉、洋蔥炒牛肉、青椒炒牛肉、芹菜炒牛肉等。在這些牛肉家常菜譜中，相信總有一道是你最常吃的家常菜。

牛肉葷菜

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十大鴨肉家常菜鴨肉怎么做好吃簡單美味的鴨肉做法

鴨肉是生活中的常見肉類，營養非常豐富。鴨肉的做法有很多種，如燉、煮、炒、燜等，但不管是什么做法，鴨肉都十分的美味。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點下十道好吃易做的鴨肉家常菜，如啤酒鴨、酸蘿卜老鴨湯、姜爆鴨、三杯鴨、山藥老鴨湯、菠蘿鴨、土豆燜鴨、冬瓜老鴨湯等，一起來詳細了解下吧。

鴨肉葷菜

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十大排骨家常菜排骨怎么做好吃排骨的家常做法

豬肉是生活中最常見的肉類之一，其中排骨就很是受人喜歡。排骨的做法有很多，如紅燒、燉湯都不錯。本文MAIGOO美食小編就分享下十道好吃易做的排骨家常菜，分別有糖醋排骨、紅燒排骨、冬瓜排骨湯、蒜香排骨、土豆燉排骨、排骨燉豆角等。在這些美味的家常菜中，哪一道才是你的最愛呢？一起來看看吧。

家常菜葷菜

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十大鵝肉家常菜鵝肉怎么做好吃家常鵝肉的做法推薦

鵝肉是常見肉類之一，屬于優質蛋白質食物，并且脂肪含量較低，容易被人體消化吸收，因此受到不少消費者的青睞。那么鵝肉最好吃的做法有幾種呢？本文MAIGOO小編就為大家盤點十道好吃的鵝肉家常菜，分別是碌鵝、麻辣鵝、五味鵝、土豆燒鵝、紅燒鵝肉、啤酒鵝、大鵝燉酸菜、茶樹菇燒鵝等，一起來詳細了解下吧。

鵝肉家常菜

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十大海鮮家常菜海鮮的家常菜譜簡單好吃的海鮮菜

海鮮又稱海產食物，現在人們對于海鮮這類食物的了解是越來越深了，愛上吃海鮮的人也是越來越多了。那么你知道哪些簡單又好吃的海鮮菜呢？本文maigoo小編就為大家盤點下十道好吃易做的海鮮家常菜，分別有油燜大蝦、白灼蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝、紅燒帶魚、蚵仔煎、紅燒鮑魚、爆炒魷魚、清炒蝦仁、香辣蟹、清蒸黃花魚，一起來詳細了解下吧。

海鮮家常菜

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豬肉十大名菜豬肉美食吃法盤點豬肉制作的經典名菜有哪些

豬肉是我們日常餐桌上最重要的食品之一，不僅美味而且具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，那你知道豬肉制作的經典名菜有哪些嗎？Maigoo小編為大家帶來了豬肉十大名菜，包括：東坡肉、烤乳豬、獅子頭、回鍋肉、糖醋里脊、粉蒸肉、魚香肉絲、鍋包肘子等等，哪道是你的最愛呢？

豬肉特色名菜 ★★★

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牛肉十大名菜各大菜系中的牛肉做法用牛肉制作的名菜有哪些

牛肉蛋白質含量高而脂肪含量低，享有“肉中驕子”的美稱，一直以來都是人們飯桌上的常客，在全國各地有著各種特色的牛肉美食，各大菜系中的牛肉做法也各不相同，Maigoo小編為大家帶來了牛肉十大名菜，如紅燒牛肉、蔥爆牛肉、水煮牛肉、土豆燉牛肉、燈影牛肉、沙茶牛肉、西湖牛肉羹、黃燜牛肉等等，你最喜歡哪道菜呢？

牛肉特色名菜 ★★★

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肉類食物十大“嘌呤”排行高嘌呤肉食前10名

攝入過多高嘌呤食物會導致尿酸升高，從而引起痛風，肉類是嘌呤含量比較高的食物，要想降尿酸，就要減少高嘌呤肉類的食用，那么哪些肉類嘌呤含量高呢？MaiGoo網小編整理了十大高嘌呤的肉類食物，分別是貽貝、鵝肝、鴨腸、蝦仁、豬肺、鮑魚、海鱸魚、羊肉、雞胸肉、鲅魚等，一起來看看尿酸高最怕十種肉及相關情況吧。

肉類肉禽蛋 ★★★

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肉類營養價值排名前十盤點哪種肉類的營養價值最高

肉類富含人體所需的營養元素，對人體非常重要，是日常不可缺少的食材，經過烹調后可以制成美味佳肴，肉類的品種非常之多，那么吃什么肉最有營養價值呢？比較有營養的肉類有魚肉、蝦肉、鴿子肉、鵪鶉肉、雞胸肉、鴨肉、兔肉、牛瘦肉、羊肉、豬瘦肉等，來和MaiGoo網小編一起來看看營養價值高的肉類排名及相關情況吧。

肉類肉禽蛋 ★★★

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世界十大頂級牛肉排名全球最好吃的10種牛肉盤點

牛肉為常見的肉類之一，是世界排名第三的消耗肉品，僅次于豬肉和家禽，牛肉品質有高有低，那么好吃的牛肉有哪些呢？MaiGoo網小編整理了全球十大好吃的牛肉，包括日本和牛、澳洲和牛、新西蘭牛肉、加拿大牛肉、安格斯牛肉、夏洛萊牛肉、契安尼娜牛肉、奧布拉克牛肉、阿根廷牛肉、巴西牛肉等，一起來看看世界上最好吃的牛肉及相關情況吧。

牛肉肉類 ★★★

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十大高蛋白低脂肪肉類排行不易發胖的10種高蛋白肉類盤點

肉類可以為人體提供所需的蛋白質，但同時不少肉也含有大量脂肪，常食用不僅容易發胖，還可能危害身體健康，那么有沒有高蛋白低脂肪的肉類呢？常見的有魚肉、蝦肉、蟹肉、鹿肉、雞胸肉、牛瘦肉、驢肉、馬肉、兔肉、羊排。以下，MaiGoo網小編整理了低脂肪高蛋白的肉類排名，一起來看看低脂高蛋白的肉類及相關情況吧。

肉類肉禽蛋 ★★★

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補鐵效果好的十大肉類排行缺鐵一定要吃的10種肉推薦

鐵元素是身體當中所必須的一種營養元素，人體每天大約需要攝入10~20mg的鐵。日常注意飲食搭配，可以從飲食中補充身體需要的鐵元素，那么吃什么肉補鐵效果最好？常見的有蟶子、鴨血、河蚌、烏雞、墨魚干、豬肝、鮑魚、羊血、牛肉干、刺蛄等。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大補鐵效果好的肉類排行，了解更多補鐵肉食及相關情況。

肉類食療食補 ★★★

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肉類食物鋅含量十大排行補鋅必吃的10種肉盤點

肉類是補鋅的首要選擇，肉類包括禽肉、畜肉、水產海鮮等，大部分都含有較多的微量元素鋅，可以很好地補充人體所需的鋅元素，那么補鋅吃什么肉呢？MaiGoo網小編整理了肉類含鋅量排行，包括生蠔、蟶干、馬肉、扇貝、魷魚、烏雞、牛肉、羊肉、螺螄、墨魚干等，一起來看看十大補鋅肉類及相關情況吧。

補鋅肉類 ★★★

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十大陽春三月必吃的肉類盤點滋陰潤燥常見的10種肉推薦

三月正值仲春，天氣漸漸轉熱，飲食要講究陰陽平衡，需要適量攝入肉食，但要選擇性味平和的肉類，那么3月份適合吃什么肉呢？比較合適的有雞肉、豬肉、甲魚、鵝肉、兔肉、鱸魚、鴨肉、牛肉、鵪鶉肉、帶魚等。以下，MaiGoo網小編整理了十種3月溫補肉食推薦，一起來看看三月什么肉鮮美肥嫩吧。

肉類時令肉類 ★★★

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11月吃什么肉好最適合十一月份吃的10大肉類排行

11月迎來了冬季的第一個節氣立冬，進入這一時節，冬天就正式到來了。初冬時節，想要養生可以多吃點兒溫補的肉類來增強身體抵抗力。冬季飲食宜溫補，MAigoo網編輯推薦11月十大養生肉類排行，包括烏雞、鴨肉、羊肉、牛肉、鵝肉、豬肝、魚肉、豬肚、兔肉、鴿子肉等，一起來詳細了解一下十一月份吃什么肉最合適吧。

肉類時令肉類 ★★★

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