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瓦屋山老臘肉簡介

瓦屋山老臘肉(rou)，是四川(chuan)省眉山市洪(hong)雅縣的著名(ming)特產，瓦屋山老臘肉(rou)的原料是家里自養的小肥豬，其制(zhi)作過(guo)(guo)程也是非常繁瑣，需要通過(guo)(guo)柴火腌制(zhi)而(er)成，其成品色紅似(si)火、香氣濃郁(yu)、味道鮮美、營養豐(feng)富。

瓦屋山老臘肉名字由來

瓦(wa)屋(wu)山(shan)(shan)老臘(la)肉(rou)(rou)因產于瓦(wa)屋(wu)山(shan)(shan)周(zhou)邊而(er)得名，是(shi)瓦(wa)屋(wu)山(shan)(shan)的(de)著名特產之一，有“洪雅(ya)山(shan)(shan)珍”之美名。瓦(wa)屋(wu)山(shan)(shan)農家老臘(la)肉(rou)(rou)、香(xiang)腸，以農家喂養的(de)純生(sheng)態豬為原料，精選好(hao)肉(rou)(rou)，經多道傳統手工藝(yi)熏制而(er)成(cheng)，不加任何色素和防腐劑，是(shi)宴請賓客必(bi)不可少的(de)一道佳(jia)肴(yao)，也是(shi)饋贈友人的(de)佳(jia)品。

瓦屋山老臘肉好吃嗎

瓦屋山老臘肉(rou)(rou)(rou)(rou)味道醇香(xiang)，肥肉(rou)(rou)(rou)(rou)香(xiang)而不膩，是廣受歡(huan)迎的(de)一道美食。比(bi)較有名的(de)臘肉(rou)(rou)(rou)(rou)做法有雙干炒臘肉(rou)(rou)(rou)(rou)、蕨菜炒臘肉(rou)(rou)(rou)(rou)、干土(tu)豆片(pian)炒臘肉(rou)(rou)(rou)(rou)等。