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基本介紹

米(mi)易雞(ji)主(zhu)要分布于(yu)四川米(mi)易縣安寧(ning)河(he)谷地(di)區的(de)蓮華、丙谷、新河(he)、撒蓮和寧(ning)華等(deng)鄉(xiang)，以及該縣半山區的(de)萍山、柳賢、普(pu)威、南壩等(deng)鄉(xiang)。

主要特性：體(ti)(ti)型(xing)較(jiao)大，似磚(zhuan)塊形，體(ti)(ti)型(xing)可(ke)分為正常型(xing)和矮腳型(xing)。多為單冠(guan)，少數(shu)豆冠(guan)，虹彩栗色(se)(se)(se)(se)(se)，肉垂紅色(se)(se)(se)(se)(se)或(huo)紫色(se)(se)(se)(se)(se)。喙、脛(jing)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)，多數(shu)有(you)脛(jing)羽(yu)(yu)，趾(zhi)羽(yu)(yu)發達，皮(pi)膚白色(se)(se)(se)(se)(se)、灰色(se)(se)(se)(se)(se)或(huo)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)。母雞(ji)羽(yu)(yu)色(se)(se)(se)(se)(se)以深鷓鴣色(se)(se)(se)(se)(se)居(ju)多，黑(hei)紅色(se)(se)(se)(se)(se)較(jiao)少，公雞(ji)羽(yu)(yu)色(se)(se)(se)(se)(se)為紅色(se)(se)(se)(se)(se)或(huo)黑(hei)紅色(se)(se)(se)(se)(se)。成年雞(ji)體(ti)(ti)重：公2410～2880克，母2000克。開產日齡192天(tian)，年產蛋(dan)150個，蛋(dan)重54克，蛋(dan)殼呈褐色(se)(se)(se)(se)(se)。

簡介

“米易雞(ji)”是(shi)四川省的(de)地方家雞(ji)(ji)品種，載(zai)入《四(si)川(chuan)家畜家禽品種志》。該雞(ji)(ji)以(yi)體型大而著稱。

產地分布

主(zhu)要分布于四川米易縣安寧河(he)谷(gu)地區的蓮華(hua)、丙谷、新河、撒蓮和(he)寧華(hua)等鄉；以及(ji)半(ban)山(shan)區的萍山(shan)、柳賢和普威(wei)、南壩等鄉。

米(mi)(mi)易縣(xian)(xian)位于北(bei)緯(wei)26°42′-27°10′,東經(jing)101°44′-102°15′。境內橫斷(duan)山脈橫貫南北(bei)，多高山峽谷，山巒起伏，地(di)形復(fu)雜。全縣(xian)(xian)地(di)勢(shi)北(bei)高南低(di)，最(zui)高海(hai)拔(ba)3447米(mi)(mi)，最(zui)低(di)海(hai)拔(ba)980米(mi)(mi)，平均海(hai)拔(ba)1974米(mi)(mi)。安寧河從東北(bei)向西(xi)南，縱貫全縣(xian)(xian)，西(xi)部雅礱江是流(liu)經(jing)縣(xian)(xian)內峽谷中的最(zui)大河流(liu)。

該縣(xian)屬亞熱(re)帶季(ji)(ji)(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候，光照充足，熱(re)量(liang)豐(feng)富，雨(yu)量(liang)充沛，干濕季(ji)(ji)(ji)明顯，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)19.4℃，最冷月(yue)平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)11.1℃，最熱(re)月(yue)平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)25.3℃，氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)年(nian)變化小，平(ping)(ping)(ping)均無霜期(qi)310天(tian)。年(nian)降(jiang)水量(liang)為(wei)1118.6毫(hao)米(mi)以上(shang)，5月(yue)中旬(xun)-10月(yue)為(wei)濕潤多雨(yu)季(ji)(ji)(ji)節，降(jiang)水量(liang)占全年(nian)的95%以上(shang)。11-5月(yue)上(shang)旬(xun)為(wei)干燥(zao)(zao)少雨(yu)季(ji)(ji)(ji)節，降(jiang)水量(liang)占全年(nian)的5%以上(shang)。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均相對(dui)濕度(du)65%，年(nian)蒸發量(liang)2300-2500毫(hao)米(mi)以上(shang)。空(kong)氣(qi)(qi)干燥(zao)(zao)，日照強(qiang)，增溫(wen)(wen)(wen)快，風(feng)大，蒸發量(liang)大，春季(ji)(ji)(ji)干旱嚴重。

主要糧(liang)食作(zuo)物(wu)為水稻、玉(yu)米、馬鈴薯、小麥(mai)(mai)、大麥(mai)(mai)。經濟作(zuo)物(wu)以甘蔗為主，畜牧業以豬、牛(niu)、羊(yang)為主，家(jia)禽次之。

據(ju)1980年統計，全縣養雞(ji)93,372只。

外貌特征

米(mi)易雞體格(ge)大，似磚塊(kuai)形，多為(wei)單冠(guan)，少(shao)數豆冠(guan)；虹彩栗(li)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。肉垂紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)或紫色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，喙、脛(jing)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，多數有脛(jing)羽(yu)，趾羽(yu)發達，具鷹踝；皮膚白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)、灰色(se)(se)(se)(se)(se)(se)或黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。母雞羽(yu)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)以深鷓鴣(gu)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)居多，黑(hei)(hei)紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)者(zhe)較少(shao)，公(gong)雞羽(yu)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)為(wei)紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)（主翼(yi)羽(yu)、副(fu)翼(yi)羽(yu)、尾羽(yu)為(wei)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)）或黑(hei)(hei)紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)。米(mi)易雞的體型(xing)可分為(wei)正(zheng)常型(xing)（當地稱高(gao)腳雞(ji)）和矮腳型（草凳雞）兩類。

據從米易縣(xian)引種蛋(dan)孵化組群觀(guan)察的(de)40只雞(ji)(ji)(ji)(ji)中，經(jing)測定有27.5%屬(shu)矮(ai)腳(jiao)型，72.5%屬(shu)正常型。產地雞(ji)(ji)(ji)(ji)群中矮(ai)腳(jiao)型雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)比例比引種觀(guan)察群中的(de)低(di)(di)。米易雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)體重正常型成(cheng)(cheng)年(nian)公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)2405±30.51克(ke)(ke)，母雞(ji)(ji)(ji)(ji)1985±27.5克(ke)(ke)；矮(ai)腳(jiao)型成(cheng)(cheng)年(nian)公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)2875克(ke)(ke)，成(cheng)(cheng)年(nian)母雞(ji)(ji)(ji)(ji)2085±45.85克(ke)(ke)。按形(xing)狀指數(shu)法分(fen)類(lei)，形(xing)狀指數(shu)低(di)(di)于正常型12%即(ji)為矮(ai)腳(jiao)型。米易雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)形(xing)狀指數(shu)比正常型分(fen)別(bie)減少22.17%（6月齡公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)），18.54%（6月齡母雞(ji)(ji)(ji)(ji)），32.21%（成(cheng)(cheng)年(nian)公(gong)(gong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)），24.32%（成(cheng)(cheng)年(nian)母雞(ji)(ji)(ji)(ji)），大大超過12%的(de)分(fen)類(lei)水(shui)準。

生產性能

1、生(sheng)長速(su)度(du)米易雞(ji)(ji)生(sheng)長速(su)度(du)較快，60-90日齡矮(ai)腳(jiao)(jiao)型(xing)公(gong)雞(ji)(ji)月(yue)(yue)平均(jun)(jun)凈增(zeng)重474.2克(ke)(ke)，母(mu)雞(ji)(ji)495.7克(ke)(ke)；正(zheng)常型(xing)公(gong)雞(ji)(ji)月(yue)(yue)平均(jun)(jun)凈增(zeng)重617.8克(ke)(ke)，母(mu)雞(ji)(ji)483.8克(ke)(ke)。0-3月(yue)(yue)齡的飼料(liao)報(bao)酬為4.09。6 月(yue)(yue)齡公(gong)雞(ji)(ji)平均(jun)(jun)體重正(zheng)常型(xing)2174.06±72.06克(ke)(ke)，矮(ai)腳(jiao)(jiao)型(xing)1816.66±136.43克(ke)(ke)；母(mu)雞(ji)(ji)平均(jun)(jun)體重正(zheng)常型(xing)1517.65±62.27克(ke)(ke)，矮(ai)腳(jiao)(jiao)型(xing)1575±47.87克(ke)(ke)。米易雞(ji)(ji)的羽(yu)毛著(zhu)生(sheng)慢，屬遲生(sheng)羽(yu)性品種。

2、屠(tu)(tu)宰(zai)率在產地(di)以放牧為(wei)(wei)主，少(shao)量補飼的(de)(de)(de)條件下，測定的(de)(de)(de)成(cheng)年公(gong)(gong)(gong)雞全凈膛屠(tu)(tu)宰(zai)率為(wei)(wei)74. 2%；母(mu)雞為(wei)(wei)69.7%。在舍(she)飼條件下，成(cheng)年矮腳公(gong)(gong)(gong)雞屠(tu)(tu)宰(zai)率為(wei)(wei)79.7%，胸腿肌重(zhong)626.67±84.8克(ke)(ke)，占胴(dong)體重(zhong)的(de)(de)(de)38.4%；母(mu)雞的(de)(de)(de)屠(tu)(tu)宰(zai)率為(wei)(wei)69.3%，胸腿肌重(zhong)413±57克(ke)(ke)，占胴(dong)體重(zhong)的(de)(de)(de)38.9%。正常型(xing)成(cheng)年公(gong)(gong)(gong)雞的(de)(de)(de)屠(tu)(tu)宰(zai)率為(wei)(wei)77.7%，胸腿肌重(zhong)682.5±95克(ke)(ke)，占胴(dong)體重(zhong)的(de)(de)(de)36.0%；母(mu)雞屠(tu)(tu)宰(zai)率為(wei)(wei)70.4%，胸腿肌重(zhong)455.6±44.45克(ke)(ke)，占胴(dong)體重(zhong)的(de)(de)(de)34.8%。米易雞胸腿肌肉(rou)含(han)水量為(wei)(wei)74.4%，蛋白質為(wei)(wei)22.9%，脂(zhi)肪為(wei)(wei)1.6%，灰分為(wei)(wei)1.1%。 據產地(di)調查，當地(di)群眾喜閹公(gong)(gong)(gong)雞肥育，飼養一年左右，可達(da)3.0公(gong)(gong)(gong)斤左右。

米(mi)易雞就巢性(xing)強，可持續30天(tian)左右，因而(er)嚴重地(di)影響產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)。據引種觀(guan)察(cha)記載；在(zai)不(bu)采(cai)取醒抱措施的(de)情況下，500日齡(ling)產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)量42.2個，蛋(dan)(dan)料比3月份(fen)測定為1:5.61，蛋(dan)(dan)形指數1.33，蛋(dan)(dan)殼(ke)褐(he)色(se)，厚0.31毫米。據產(chan)(chan)(chan)地(di)抽測平均蛋(dan)(dan)重為55.1克，引種觀(guan)測的(de)平均蛋(dan)(dan)重為52.35±0.27克。

公雞一般120日(ri)齡左(zuo)右開始(shi)，母(mu)雞開產日(ri)齡平均為192天。產地(di)農戶(hu)采用自然孵化進行繁殖(zhi)，公、母(mu)配種比(bi)例(li)一般為1:5-8。受精(jing)率85%以上，孵(fu)化率在80%以上(shang)。 據引種孵化(hua)測定，受(shou)精率(lv)為85.7%，孵化率75%，30日齡雛雞(ji)成活率(lv)為86.4%。