清朝末年,瓷器(qi)口麻花(hua)憑借其獨特的口味從此在(zai)巴渝大地流傳(chuan)開(kai)來;因(yin)其選料上乘,采用(yong)全手(shou)工制作(zuo),具(ju)有香、酥、脆、爽,久(jiu)放不綿等特點。
瓷器口麻花有10個品種:原味、黑(hei)(hei)芝麻(ma)、椒鹽、黑(hei)(hei)米(mi)(mi)、玉米(mi)(mi)、冰糖糯米(mi)(mi)、麻(ma)辣(la)、海苔、巧克力、蜂蜜。作原味,香甜(tian)(tian)可口(kou),入(ru)口(kou)即化,老少皆宜(yi);椒鹽麻(ma)花,口(kou)味純正,酥(su)脆化渣;麻(ma)辣(la)麻(ma)花,重(zhong)慶口(kou)味,集(ji)甜(tian)(tian)、麻(ma)、辣(la)于一體(ti),回味無窮;新(xin)產品蜂蜜麻(ma)花,口(kou)味純正,含(han)有豐富的礦物質元素。
磁器口(kou)麻花先后被評為“重慶市(shi)名優特產”、“中華名小吃”等(deng)諸多榮譽。