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望羊麻花制作方法

望羊麻(ma)花主(zhu)要采用五得利高筋小麥粉、白砂糖(tang)為主(zhu)要原(yuan)料，用品牌濃香(xiang)菜籽油炸好，結合秘笈配方精制而(er)(er)成。大麻(ma)花金黃油亮(liang)，體型粗壯，香(xiang)脆味美，甜而(er)(er)不膩，多而(er)(er)不厭。

望羊麻花生產情況

望羊麻花作為(wei)石門特產，早已走進(jin)了(le)湖(hu)南、湖(hu)北(bei)、江西(xi)、重(zhong)慶、廣東等30多個大中城市，還出口到香港以(yi)及(ji)美國(guo)、澳大利亞、越(yue)南等地，受到來自全國(guo)代理商(shang)的青睞和好評，成為各地旅游景(jing)區的搶(qiang)手(shou)貨。

望羊麻花榮譽認證

望(wang)羊(yang)麻花2005年11月榮獲中(zhong)國湖南第(di)七屆（國際(ji)）農博會金(jin)獎，2007年1月被(bei)授予(yu)常德市最暢銷產(chan)品，2014年(nian)湖南省旅游局自駕游推薦為湖南省30個值得一買的湖(hu)南特產“楊氏(shi)望羊橋大麻(ma)花”，2014年10月被評(ping)為(wei)“石門(men)縣(xian)首(shou)屆雙(shuang)十佳旅游特色商品”銀獎(jiang)，2018年被納(na)入常德市第五(wu)批市級非物(wu)質(zhi)文(wen)化遺產(chan)名(ming)單。

望羊麻花歷史起源

據悉(xi)，早(zao)在(zai)(zai)清朝光緒年間，四川一(yi)位姓(xing)史的先生(sheng)(sheng)來(lai)到望(wang)(wang)羊橋，他有一(yi)手做麻花(hua)的絕活和(he)秘方(fang)，并(bing)在(zai)(zai)望(wang)(wang)羊橋小鎮(zhen)傳教麻花(hua)制(zhi)作，生(sheng)(sheng)意代代相傳到現在(zai)(zai)，已有300多(duo)年。目前，石門縣望羊橋食品廠負責人楊(yang)安(an)輝是望羊麻(ma)(ma)花的第五代傳(chuan)人，也是市級代表性傳(chuan)承人。經過數代人不斷(duan)摸索(suo)傳(chuan)承，這種制作技藝已經日趨完(wan)善(shan)獨(du)特，成為大麻(ma)(ma)花生產的秘(mi)訣。