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高要羅氏沼蝦之鄉介紹

高(gao)(gao)(gao)要(yao)羅(luo)氏沼(zhao)蝦(xia)(xia)是(shi)廣東省肇慶市高(gao)(gao)(gao)要(yao)區(qu)的特(te)產(chan)，高(gao)(gao)(gao)要(yao)區(qu)是(shi)“中國羅(luo)氏沼(zhao)蝦(xia)(xia)之(zhi)鄉”，高(gao)(gao)(gao)要(yao)羅(luo)氏沼(zhao)蝦(xia)(xia)養殖面(mian)積超12萬畝(mu)，年產(chan)量達(da)4.5萬多噸，是(shi)高(gao)(gao)(gao)要(yao)區(qu)乃至肇慶市的一張(zhang)產(chan)業名(ming)(ming)片(pian)。“高(gao)(gao)(gao)要(yao)羅(luo)氏沼(zhao)蝦(xia)(xia)”不僅是(shi)“廣東省第三屆名(ming)(ming)特(te)優(you)新(xin)農產(chan)品(pin)”，而且還入(ru)選(xuan)“粵字號”2019縣城名(ming)(ming)特(te)優(you)新(xin)農產(chan)品(pin)區(qu)域公用品(pin)牌百強，品(pin)牌價值達(da)7.6億元。2023年，高(gao)(gao)(gao)要(yao)區(qu)入(ru)選(xuan)國家現代農業產(chan)業園創建名(ming)(ming)單。

高要羅氏蝦的特色

蝦(xia)是(shi)許多肇慶(qing)吃貨的(de)(de)心頭好，高(gao)要(yao)羅(luo)氏(shi)沼蝦(xia)膏多、肉香、肥美(mei)，在(zai)高(gao)要(yao)，羅(luo)氏(shi)沼蝦(xia)被叫做“本地龍蝦(xia)”。肉質(zhi)鮮(xian)美(mei)、口感清爽的(de)(de)高(gao)要(yao)羅(luo)氏(shi)沼蝦(xia)深受(shou)廣大消費者的(de)(de)喜愛。

高要羅氏沼蝦養殖技術

選苗要選老身苗

養羅氏沼(zhao)蝦(xia)首先(xian)要挑選好的(de)種(zhong)苗(miao)，盡(jin)量選大廠的(de)苗(miao)種(zhong)，避(bi)免買(mai)到近親交配以及孵化(hua)時(shi)(shi)使(shi)用(yong)過抗生(sheng)素(su)的(de)蝦(xia)苗(miao)。投(tou)苗(miao)時(shi)(shi)一定注(zhu)意(yi)水要無污染(ran)，各指標(biao)不(bu)能超標(biao)，特別是pH值，一般維持在7.8-8.6之間，與(yu)購苗(miao)時(shi)(shi)打包(bao)水體pH值相近為(wei)宜(yi)，挑選老身(shen)的(de)苗(miao)，試水成功后(hou)注(zhu)意(yi)使(shi)用(yong)微(wei)生(sheng)物(wu)制劑培養生(sheng)物(wu)餌料，同(tong)時(shi)(shi)適量投(tou)喂蝦(xia)開(kai)口(kou)料補充營養，提高成活率(lv)。

種植保護好茜草是關鍵

茜(qian)草種植成功和護理(li)好是(shi)養殖成功的關鍵一環，進水(shui)（30厘米(mi)-50厘米(mi)）種茜(qian)草，茜(qian)草露出水(shui)面(mian)10公分(fen)，半個月即可(ke)成活，投苗(miao)后要定時(shi)護理(li)，保持水(shui)質清爽，透明度(du)適中（30厘米(mi)-50厘米(mi)），中后期要整理(li)茜(qian)路，防治密度(du)過高(gao)而枯死。茜(qian)草不僅能改良(liang)水(shui)質底質，還能提供立體(ti)空(kong)間減少羅(luo)氏沼蝦自相(xiang)殘殺，更可(ke)以作為(wei)青飼料(liao)，提高(gao)羅(luo)氏沼蝦口(kou)感和減少泥腥味。

避免使用自打料

飼料(liao)建議選用品(pin)質比較(jiao)好(hao)(hao)的商品(pin)料(liao)，避免使用自打料(liao)，因為(wei)羅(luo)氏沼蝦(xia)吃料(liao)是鉗起來吃，自打料(liao)水(shui)分較(jiao)高，在水(shui)里(li)容(rong)易散(san)開，蝦(xia)不(bu)僅沒吃到料(liao)而且污染水(shui)質。9000多元一噸的好(hao)(hao)蝦(xia)料(liao)能把(ba)一般的蝦(xia)苗(miao)也養出好(hao)(hao)產量(liang)，所以寧(ning)愿(yuan)少喂一點也要喂品(pin)質好(hao)(hao)的蝦(xia)料(liao)。前期投料(liao)比例(li)大(da)一點，可(ke)以少量(liang)多餐(can)，中后期一般一天兩餐(can)，下午那餐(can)可(ke)以多喂一點，日料(liao)量(liang)一般在3%左(zuo)右(you)。

養殖中后期要定時補鈣

羅氏沼蝦(xia)蝦(xia)苗期主要需預防(fang)白濁病(bing)(bing)，建(jian)議定期使用聚維酮碘(dian)和中藥提(ti)取液（如(ru)五黃）潑灑預防(fang)。到(dao)中后期如(ru)果茜草種植(zhi)成功(gong)，一(yi)般(ban)蝦(xia)病(bing)(bing)也比較少。中后期常(chang)見的病(bing)(bing)有軟殼癥、脂(zhi)肪肝(gan)、甲殼潰瘍、黑鰓(sai)爛(lan)鰓(sai)腸炎(yan)(yan)和弧菌感染(ran)。建(jian)議在中后期定期使用補鈣藥物(wu)，每(mei)隔(ge)半個月(yue)使用一(yi)個療程護肝(gan)和消(xiao)炎(yan)(yan)藥物(wu)預防(fang)，同時(shi)改底和使用生(sheng)物(wu)菌凈水，一(yi)般(ban)都可(ke)預防(fang)蝦(xia)病(bing)(bing)發(fa)生(sheng)。