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康平甘薯特點

康平甘(gan)薯(shu)色澤鮮艷，紡綞型，皮(pi)光滑，口感甜、綿、沙，糯性強(qiang)。

康平甘薯產品(pin)(pin)外(wai)在(zai)感官特征(zheng)為傳(chuan)統老品(pin)(pin)種紅地瓜，紅色(se)，紡綞型，無(wu)(wu)(wu)外(wai)傷、無(wu)(wu)(wu)蟲嗑、無(wu)(wu)(wu)裂瓜、變形瓜、無(wu)(wu)(wu)草扎眼、無(wu)(wu)(wu)黑斑，大小整齊一致；內在(zai)品(pin)(pin)質指(zhi)標碳水化合物，還富含蔗糖、果糖、葡萄(tao)糖等能源。

除(chu)此(ci)之外，康(kang)平甘薯維(wei)(wei)生素(su)C含(han)(han)量與柑橘(ju)相近，每100g中就(jiu)含(han)(han)有30mg的(de)維(wei)(wei)生素(su)C，而(er)且也(ye)含(han)(han)有豐富的(de)食物(wu)纖維(wei)(wei)。康(kang)平甘薯鈣(gai)、鐵、鉀、維(wei)(wei)生素(su)A、C、E、粗多糖(tang)含(han)(han)量高，尤其是(shi)鈣(gai)和維(wei)(wei)生素(su)C含(han)(han)量是(shi)普通甘薯的(de)3倍。

康平甘薯的功效和作用

甘薯中含有豐富(fu)的淀(dian)粉，可溶(rong)性(xing)糖、氨基酸(suan)、纖維素及礦(kuang)物質(zhi)。尤其含有較多的胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E、粘(zhan)液蛋白、脫氫(qing)表(biao)雄(xiong)酮、準生理堿性(xing)食品(pin)(pin)，有調節(jie)米、面、魚、肉等生理酸(suan)性(xing)食品(pin)(pin)中和功效。康(kang)平甘薯是無污(wu)染的綠(lv)色食品(pin)(pin)，是兒童(tong)發育、老年(nian)保健、防癌抗(kang)癌的綠(lv)色食品(pin)(pin)，也(ye)是一(yi)種(zhong)獨具特色的饋贈佳品(pin)(pin)。