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烏什白蘑菇怎么做好吃

白蘑菇烏雞湯

準(zhun)備材(cai)料：烏雞、馬蹄、胡蘿卜2根、白蘑菇(gu)、黑木(mu)耳(er)、鮮白蘑菇(gu)、姜(jiang)。

制作方法：

1、黑木耳(er)(er)和香菇(gu)分(fen)別用清水(shui)浸軟，洗凈，木耳(er)(er)撕成塊，香菇(gu)切半。

2、白蘑菇洗凈(jing)，每個切成3份，胡蘿卜洗凈(jing)切塊，馬蹄(ti)洗凈(jing)削皮。

3、洗凈宰好的(de)烏(wu)雞(ji)，斬(zhan)塊(kuai)，氽水撈起。

4、煮(zhu)沸瓦煲(bao)里的清水，放入(ru)雞塊、黑木(mu)耳、香(xiang)菇(gu)、胡(hu)蘿卜(bu)和姜片(pian)，武火(huo)煮(zhu)沸，轉文火(huo)煲(bao)一(yi)個(ge)小(xiao)時(shi)，再加(jia)白蘑菇(gu)、馬蹄(ti)繼(ji)續煲(bao)半(ban)個(ge)小(xiao)時(shi)，下(xia)鹽調(diao)味即(ji)可食用。

烏什白蘑菇的功效與作用

1、白蘑菇(gu)中含(han)有豐富的(de)鈣以及維生(sheng)素(su)(su)D，當白蘑菇(gu)受到紫外(wai)線照射(she)時，就會(hui)產生(sheng)大量(liang)的(de)維生(sheng)素(su)(su)D。維生(sheng)素(su)(su)D是(shi)人體所需的(de)必要(yao)維生(sheng)素(su)(su)，可以讓骨(gu)質(zhi)的(de)密度、韌性有所增加，從而預防骨(gu)質(zhi)疏(shu)松。

2、白(bai)蘑(mo)菇中含有粗纖維、半粗纖維和木質素，可(ke)保持(chi)腸內水分平衡(heng)，還可(ke)吸(xi)收余(yu)下的(de)膽固醇、糖分，將(jiang)其排(pai)出體外，對預防(fang)便秘有利。

3、白蘑菇中含有(you)一種(zhong)提取物(wu)質，即Act-2，該物(wu)質具有(you)鎮痛(tong)、鎮靜的功(gong)效。