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蒙古口蘑介紹

蒙(meng)(meng)古(gu)口(kou)蘑分布在(zai)內蒙(meng)(meng)古(gu)、河北(bei)、東北(bei)三省西部地(di)區等，在(zai)內蒙(meng)(meng)古(gu)主要(yao)生長在(zai)錫林郭勒盟(meng)、呼倫(lun)貝爾盟(meng)等的草原地(di)帶。

蒙(meng)古口蘑的菌肉肥厚，質地細致(zhi)，郁香醇正，味(wei)獨特(te)鮮美，是我國北方草原(yuan)盛產的“口蘑”之最(zui)上(shang)品。

根據子實體大小(xiao)、產地不同等(deng)特點(dian)，分有許(xu)多商品(pin)名稱，如幼小(xiao)未開(kai)傘的稱“珍珠蘑”，開(kai)傘后的稱“片蘑”等(deng)。

蒙古口蘑功效與作用

蒙古口蘑屬(shu)于低脂(zhi)肪(fang)食品，富含蛋白(bai)質，其組(zu)成(cheng)中(zhong)必需氨(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)含量豐富，可(ke)與動(dong)物食品中(zhong)氨(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)互補平衡(heng)，可(ke)以在人體內得(de)到更(geng)好的(de)利用，因(yin)而具有很高的(de)營養價值。

1、蒙(meng)古(gu)口蘑(mo)的(de)作(zuo)用是宣腸益(yi)氣(qi)，對于(yu)(yu)消(xiao)(xiao)化(hua)不(bu)(bu)良引起的(de)腹脘長(chang)滿、泄瀉等癥(zheng)(zheng)狀有(you)緩解(jie)治療的(de)功效。對于(yu)(yu)消(xiao)(xiao)化(hua)不(bu)(bu)好的(de)人(ren)，可(ke)以(yi)吃蒙(meng)古(gu)口蘑(mo)來促進(jin)消(xiao)(xiao)化(hua)，緩解(jie)消(xiao)(xiao)化(hua)不(bu)(bu)良帶(dai)來的(de)不(bu)(bu)適癥(zheng)(zheng)狀。同(tong)時，蒙(meng)古(gu)口蘑(mo)對于(yu)(yu)小兒(er)麻疹還具有(you)一定的(de)治療作(zuo)用。

2、蒙(meng)古(gu)口蘑(mo)當中的(de)多(duo)(duo)糖含量(liang)非(fei)常多(duo)(duo)，可以用(yong)(yong)來當中原料(liao)使用(yong)(yong)，幫(bang)助(zhu)提取食(shi)用(yong)(yong)菌(jun)多(duo)(duo)糖。食(shi)用(yong)(yong)菌(jun)多(duo)(duo)糖可以使機體(ti)免疫細胞的(de)活性大(da)大(da)增強，讓機體(ti)對抗(kang)有(you)害微(wei)生(sheng)物的(de)能力得(de)到(dao)增強，蒙(meng)古(gu)口蘑(mo)還可以調節人體(ti)的(de)機能，增強身體(ti)的(de)免疫能力。

3、蒙古口(kou)蘑當中礦(kuang)物(wu)元(yuan)素(su)有十(shi)多種，其中的(de)硒(xi)元(yuan)素(su)含量非常高，僅僅次于靈芝，而硒(xi)元(yuan)素(su)是抗癌(ai)(ai)之王，服用蒙古口(kou)蘑可以幫助抗癌(ai)(ai)。

蒙古口蘑怎么做

1、蒙古口蘑蒸蛋(dan)：將(jiang)蒙古口蘑切(qie)成小塊，放入蒸蛋(dan)的(de)材料中一起蒸熟即可。

2、蒙古(gu)(gu)口(kou)蘑(mo)炒青(qing)椒(jiao)：將蒙古(gu)(gu)口(kou)蘑(mo)洗(xi)干(gan)凈切成薄片，將青(qing)椒(jiao)洗(xi)凈切絲備用。熱鍋加油，放入(ru)蒙古(gu)(gu)口(kou)蘑(mo)和青(qing)椒(jiao)翻炒，加入(ru)鹽(yan)和雞精等調味品，最(zui)后(hou)加水淀粉攪拌均勻即可出鍋。

3、蒙古(gu)口蘑湯：將蒙古(gu)口蘑和其他配料一起煮成湯。