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煎餅盒子的做法

1、制(zhi)皮：將面粉(fen)攪拌均勻后，加入適量的水攪拌成面糊。讓面糊靜置片(pian)刻，使(shi)其充分吸收水分。然后將平底(di)鍋(guo)加熱，在鍋(guo)底(di)刷一(yi)(yi)層薄薄的植物油(you)，倒(dao)入一(yi)(yi)小勺面糊，用勺子迅速將面糊攤(tan)成薄餅狀，煎至兩面微黃(huang)即可。

2、餡料：將(jiang)雞蛋打入碗(wan)中，加(jia)入適(shi)量鹽、胡椒粉(fen)和蔥花(hua)，攪(jiao)拌均勻。然后(hou)將(jiang)韭(jiu)菜(cai)洗凈(jing)切成(cheng)細末(mo)。將(jiang)鍋(guo)加(jia)熱，加(jia)入適(shi)量植(zhi)物(wu)油(you)，倒入雞蛋液(ye)，用鏟(chan)子翻(fan)炒(chao)(chao)至(zhi)半熟后(hou)加(jia)入韭(jiu)菜(cai)末(mo)，繼續翻(fan)炒(chao)(chao)均勻即可(ke)。

3、做餅：將一塊煎(jian)(jian)餅放(fang)在案板(ban)上，將餡料(liao)放(fang)在煎(jian)(jian)餅的(de)(de)中間，將煎(jian)(jian)餅對(dui)(dui)折成(cheng)半圓形(xing)。然后(hou)將半圓形(xing)的(de)(de)煎(jian)(jian)餅對(dui)(dui)折成(cheng)長方形(xing)，用手指輕輕按緊封口處，確保餡料(liao)不會漏出(chu)。將包好的(de)(de)餅放(fang)入平底鍋中，用植物(wu)油煎(jian)(jian)制。煎(jian)(jian)至兩面微黃微糊即可(ke)。

煎餅盒子的營養價值

1、一個普通大小的煎餅盒子的熱量大約在(zai)200-300卡路里(li)之間(jian)，可以為機(ji)體補充(chong)多種(zhong)營養物質和提供能量(liang)，適合(he)食欲不振、體乏無力的人(ren)食用。

2、煎餅盒子(zi)中(zhong)有(you)韭菜，韭菜中(zhong)含(han)大(da)量(liang)的(de)膳食(shi)纖(xian)維(wei)、維(wei)生素，膳食(shi)纖(xian)維(wei)能推動(dong)腸胃的(de)蠕動(dong)，有(you)利于食(shi)物消(xiao)化(hua)，因此煎餅盒子(zi)有(you)健胃消(xiao)食(shi)的(de)功效(xiao)，適量(liang)食(shi)用能緩解(jie)便秘的(de)癥(zheng)狀。

3、韭菜中含有鋅、維生素C、多糖物質等，鋅有促進(jin)雄性器官發育的(de)作用，中醫(yi)認為(wei)，韭菜性溫、味辛(xin)，歸腎(shen)、肝經，有溫中開胃、補腎(shen)助(zhu)陽的(de)功效，因此常吃煎(jian)餅盒子能補氣壯陽，適(shi)合腎(shen)虛(xu)、尿(niao)頻(pin)者食用。